Pues yo hice ayer el avenanur y me salió una cosa incomestible, salada, amarga que masticabas hasta el hastío y no podías tragar, nada esponjoso y cualquier parecido con el pan es ciencia ficción
Yo no sé donde estuvo el fallo porque lo hice tal cual la receta, con agua.
¡Qué coraje me dio, con lo carísimo que me costó el salvado y el gluten y se fue entero a la basura el invento! _________________ D'EMENTES GENIALES
Registrado: Aug 27, 2005 Mensajes: 938 Puntos: 27944
Publicado: Jue 28 Ago, 2008 1:04 pmAsunto:
A mi me pasó lo mismo la primera vez
Resulta que la receta no habla de levar la masa en ningún momento.
Precalienta el horno a 50º y mete un vaso que aguante el calor con agua en la bandeja de horno.
Una vez que ya tienes la masa, métela en el molde (untado de aceite si no es de silicona) y mete el molde en el horno durante una media hora o hasta que doble su volumen.
Luego sácalo del horno, sube la temperatura a como marca la receta y hornéalo lo que te indique la receta (no recuerdoel tiempo).
Resulta que la receta no habla de levar la masa en ningún momento.
Precalienta el horno a 50º y mete un vaso que aguante el calor con agua en la bandeja de horno.
Una vez que ya tienes la masa, métela en el molde (untado de aceite si no es de silicona) y mete el molde en el horno durante una media hora o hasta que doble su volumen.
Luego sácalo del horno, sube la temperatura a como marca la receta y hornéalo lo que te indique la receta (no recuerdoel tiempo).
Lo dejé levar más de una hora, pero aquello era como un engendro marrón que no levaba nada
Le puse salvado de avena micronizado en polvo finísimo, que supuse que sería mejor que el molido normal, pero igual es peor, no sé... _________________ D'EMENTES GENIALES
Registrado: Aug 11, 2005 Mensajes: 5354 Puntos: 146689
Publicado: Jue 28 Ago, 2008 10:06 pmAsunto:
Jo, Saskia, menuda faena, con lo que te costó todo!!!!
No sé decirte por qué no te salió (quizá el salvado al estar tan molido necesitase más agua...... ????? es lo único que se me ocurre)
yo lo he hecho varias veces y me ha salido bien..... eso si, que a la pani le cuesta un trabajito hacerla a la pobre!!!!!
te mando los besos para que te consueles un poco! _________________
Rent Forever!
Love is in the air....
Yo tuve que terminar amasando a mano porque la pani no conseguía unir la masa, quedaba a trozos desperdigados, si los apretabas con la mano se unían pero no quedaba una masa compacta
Y el sabor... estuve horas con fatiga del sabor que me dejó _________________ D'EMENTES GENIALES
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????? es lo único que se me ocurre)
