Registrado: Oct 16, 2005 Mensajes: 4336 Puntos: 138464
Publicado: Sab 30 Ago, 2008 1:32 amAsunto: Sopa fria de melón
Voy a poneros una sopa fria de melón que es muy fácil de hacer y esta muy buena. Además ahora en el verano apetece. Ya me contareis si os gusta.
Ingredientes 6 personas:
1 melón grande o 2 melones (Galia o Cantalup) de 1 1/2 kg. cada uno.
Sal al gusto.
Jamón serrano en lonchitas.
Nata liquida para servir.
Ponga la pulpa de los melones en el vaso junto con la sal y triture 3 minutos en velocidad máxima.
Vierta la mezcla en un recipiente y manténgalo en el frigorifico hasta el momento de servir (tiene que estar muy fria)
Ponga las lonchitas de jamón entre dos láminas de papel vegetal para horno y tuéstelas en el horno de 6 a 8 minutos, para que queden crujientes. Después tritúrelas unos segundos en velocidad 4.
Sirva la sopa con el jamón por encima y un chorrito de nata líquida.
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