Publicado: Sab 30 Ago, 2008 1:18 amAsunto: Y Por fin......... SPIRODOGS!!
Llevo viendolos un montón de tiempo y no me atrevía a hacerlos esas cosas que te dan "yuyu" y te anticipas sin probar a que te van a salir mal.. pero reconozco que son facilitos ya lo habían dicho algunas foreras pero una que es incrédula tenía que verlo por si misma, el otro día vi los de flasita que estaban genial y ya no me pude resistir mas.. he hecho la receta doblada de cantidades y me ha salido una docena, en la thermomix es mejor hacerla en dos veces si no con tanta harina se atasca la máquina.. (no es la primera vez que me pasa por borrica ) así al congelador y tengo unas cuantas cenitas solucionadas , acabo de cenar uno y estaba rico y jugosito supongo que es de dominio público la receta pero por si alguien la quiere aqui la pongo:
SPIRODOGS (cantidades para media docena)
MASA:
400 gr. de harina
1 sobre de levadura de panadería
100 gr. de leche
100 gr. de agua
100 gr. de cerveza
1 cucharadita de sal
RELLENO:
6 Salchichas tipo frankfurt gorditas
6 lonchas de queso tipo sandwich (le he puesto queso 3 oscos que está de muerte )
Unas gotitas de ketchup (unos les puse y a otros no, el de la foto no lleva mas que el queso, no soy muy fan del ketchup )
Poner en el vaso de la thermo los líquidos un minuto 37º Vel. 2, añadir el sobrecito de levadura y poner unos segundos a vel. 6 para que se disuelva, añadir la harina y la sal, y mezclar unos segundos a velocidad 6, programar vel. espiga 3 o 4 minutos y dejar reposar en el vaso unos 20 minutos,
sacar y estirar con el rodillo, se forman triangulos y se dobla el pico hacia la salchicha, después se enrolla, (a mi esto no se me dio muy bien , lo pasé un poquitin mal.. )
y se dejan levar aproximadamente una hora.. los mios levaron de más.. ya estaba toda decepcionada pensando, pues vaya porquería esto de los spirodogs.. no me sube la masa nada nada y llevan ya 10 minutos al horno.. toco y..... ESTABA APAGADO! como para subir
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Ultima edición por mixmix el Sab 30 Ago, 2008 1:56 am, editado 1 vez
ehhhhh.... buenooooo.... es queeeeee..... todavía estoy cenando ahora.... y ....
oyeeeeeeeeeee.... que me pongo algo y voy corriendoooooo que quiero unoooooo .... ( o dos)....
madre del amor hermoso que pintisima tienen....
y yo preguntandote por ahi si estas despierta pues nada.. como ando insomne te pones una batita coges el buho y aqui te espero que tengo una tanganada de ellos impresionante abrimos un vinito y hacemos noche pijamera en un plis plas _________________
Registrado: Feb 21, 2006 Mensajes: 11053 Puntos: 290933
Publicado: Sab 30 Ago, 2008 1:28 amAsunto:
mixmix escribió:
y yo preguntandote por ahi si estas despierta pues nada.. como ando insomne te pones una batita coges el buho y aqui te espero que tengo una tanganada de ellos impresionante abrimos un vinito y hacemos noche pijamera en un plis plas
no estaria mal... que hoy tengo al maridin de noche...
mañana voy a ver el centro de Talasoterapia... a ver que nos cuentan...
La levadura es la de panadería, tambien viene en sobrecitos pero no es la royal, tiene que ser especial panadería, en el corte ingles la tienes. _________________
Registrado: May 26, 2008 Mensajes: 1211 Puntos: 33666 Ubicación: malagueña de pura zepa,pero vivo en valencia
Publicado: Sab 30 Ago, 2008 1:45 amAsunto:
mixmix escribió:
tamyff escribió:
una pregunta,la levadura es la royal?o es otra?
La levadura es la de panadería, tambien viene en sobrecitos pero no es la royal, tiene que ser especial panadería, en el corte ingles la tienes.
ah!!entonces ya creo que se la que es,cuando concha vino a hacerme la demo me enseño un sobre,me dijo que era como la del mercadona esa que viene en porciones,la fresca,pero ella la tenia seca,mañana como tengo que ir al leroy a por el guante ese de los cristales,me acerco al pryca que esta al lado,y a ver si lo tienen alli,el ci me pilla algo lejos.gracias corazon.
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esas cosas que te dan "yuyu" y te anticipas sin probar a que te van a salir mal.. pero reconozco que son facilitos ya lo habían dicho algunas foreras pero una que es incrédula tenía que verlo por si misma, el otro día vi los de flasita que estaban genial y ya no me pude resistir mas.. he hecho la receta doblada de cantidades y me ha salido una docena, en la thermomix es mejor hacerla en dos veces si no con tanta harina se atasca la máquina.. (no es la primera vez que me pasa por borrica 
, acabo de cenar uno y estaba rico y jugosito 
supongo que es de dominio público la receta pero por si alguien la quiere aqui la pongo:
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pensando, pues vaya porquería esto de los spirodogs.. no me sube la masa nada nada 
y llevan ya 10 minutos al horno.. toco y..... ESTABA APAGADO! como para subir 
