Registrado: Jan 22, 2006 Mensajes: 1033 Puntos: 29802 Ubicación: Gijon
Publicado: Sab 30 Ago, 2008 6:20 pmAsunto: Albóndigas rápidas en el microondas
Bueno... gracias a vosotras y vuestros sabios consejos, ya le voy perdiendo el miedo a la Thermo. Hice esta albóndigas rápidas. Estaban muy jugosas
ALBONDIGAS RÁPIDAS en el microondas
Las albóndigas
500 g carne picada
Sal de ajo
Perejil picado
2 rebanadas de pan de molde remojado en leche
Pan provenzal (pan rallado con ajo y perejil)
La salsa
aceite
Ajo
Cebolla
Pimiento verde y rojo
1 bote de tomate natural triturado
Vino blanco
Pastilla de caldo de carne
Un poco de curry
Un poco de agua
Mientras hacemos las albóndigas preparamos la salsa:
Poner en el vaso el aceite y dorar el ajo 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Luego poner la cebolla y los pimientos, trocearlos en velocidad 5 y freírlos 5 min. Poner el tomate y freír otros 5 min. Poner el vino blanco y la pastilla de caldo desleída otros 5 min. Finalmente añadir el curry, 3 minutos en temperatura 100º y velocidad 3.
Poner las albóndigas en una sola capa en un recipiente apto para el microondas. Volcar la salsa sobre ellas. Taparlas y cocerlas a máxima potencia durante 12 ó 14 minutos.
Registrado: Jan 17, 2008 Mensajes: 357 Puntos: 8563 Ubicación: Arévalo
Publicado: Sab 30 Ago, 2008 6:28 pmAsunto:
tengo dudas para hacer esa receta tan rica. ¿las albóndigas , mezvlas los ingredientes, las das forma y las pones en el recipiente sin freirlas?
directamente con forma de bola al recipiente?
_________________
Registrado: Jan 22, 2006 Mensajes: 1033 Puntos: 29802 Ubicación: Gijon
Publicado: Sab 30 Ago, 2008 6:52 pmAsunto:
rovedan escribió:
tengo dudas para hacer esa receta tan rica. ¿las albóndigas , mezvlas los ingredientes, las das forma y las pones en el recipiente sin freirlas?
directamente con forma de bola al recipiente?
Así es, sin freirlas. Quedan jugositas y sin calorías. Ten en cuenta que total ese doradito que les queda al freirlas se pierde al rehogarlas en la salsa, así que para qué añadir calorias y trabajo a lo tonto. Pruebalas y verás que ricas.
yo las hago igual solo que en el paso del tomate como tiene que estar 20 minutos pues las pongo en el cestillo crudas y se van mojando con la salsa....
las tuyas _________________
mis gustos en la pagina 6....
NO ES QUE AHORA NO COMAMOS....ES QUE INTENTO SACARME UNAS OPOS....PERO OS ECHO DE MENOS¡¡¡¡¡
Registrado: Aug 26, 2008 Mensajes: 104 Puntos: 4472 Ubicación: utrera-sevilla-
Publicado: Dom 31 Ago, 2008 8:41 amAsunto:
una idea estupenda, para el lunes ya tenemos menu,
muchas gracias _________________ que cosa es el amor, medio pariente del dolor, que no ha sabido, no ha querido y no ha podido, por eso.................. no estoy contigo!
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