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clemenvilla
Subjefa/e de cocina
Registrado: Aug 06, 2007
Mensajes: 4454
Puntos: 134837
Ubicación: socarrá cerca de Xátiva Th 31 y biffinet
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 Publicado: Lun 21 Jul, 2008 11:28 am Asunto: |
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| JORGEMARBELLA escribió: | yo tambien los hice y quedaron de muerte , vamos que ya no pienso comprar mas en el super.
yo les puse un poco mas de harina y les eche mejorante panario con lecitina de soja  |
Jorge: ¿ dónde has comprado el mejorante panario?
Se ven buenísimos
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ARANPE
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Nov 21, 2006
Mensajes: 6184
Puntos: 144016
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| Publicado: Lun 21 Jul, 2008 11:29 am Asunto: |
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Que buena pinta
Me apunto la receta con tu permiso
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JORGEMARBELLA
Cafetera/o
Registrado: Jun 11, 2008
Mensajes: 150
Puntos: 3324
Ubicación: marbella
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| Publicado: Lun 21 Jul, 2008 11:32 am Asunto: |
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el mejorante panario me lo dio mi compañera de trabajo , la pastelera
otra cosilla:
yo les puse mitad mantequilla, mitad aceite
y la harina mitad de la marca dia y la otra mitad de la marca harina de fuerza harimsa
y los pinte con leche porque da el aspecto de los autenticos bimbo |
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clemenvilla
Subjefa/e de cocina
Registrado: Aug 06, 2007
Mensajes: 4454
Puntos: 134837
Ubicación: socarrá cerca de Xátiva Th 31 y biffinet
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| Publicado: Lun 21 Jul, 2008 12:06 pm Asunto: |
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| JORGEMARBELLA escribió: | el mejorante panario me lo dio mi compañera de trabajo , la pastelera
otra cosilla:
yo les puse mitad mantequilla, mitad aceite
y la harina mitad de la marca dia y la otra mitad de la marca harina de fuerza harimsa
y los pinte con leche porque da el aspecto de los autenticos bimbo |
Qué suerte, yo no lo encuentro por ningún sitio, así te aguntarán unos días frescos  , bueno si no te los comes antes 
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JORGEMARBELLA
Cafetera/o
Registrado: Jun 11, 2008
Mensajes: 150
Puntos: 3324
Ubicación: marbella
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| Publicado: Lun 21 Jul, 2008 12:22 pm Asunto: |
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| yo lo que he echo es dejarlos enfriar y luego los envase al vacioy los meti en el congelador, he congelado 12 bollos de 100grs, anoche mismo gaste tres de los congelados, y al descongelarlos se quedaron perfectos, ni se descascarillaron ni nada como suele ocurrir con los bimbo autenticos |
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JORGEMARBELLA
Cafetera/o
Registrado: Jun 11, 2008
Mensajes: 150
Puntos: 3324
Ubicación: marbella
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| Publicado: Lun 21 Jul, 2008 12:24 pm Asunto: |
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| lo proximo que voy ha hacer es hacer la misma masa pero la metere en un molde de plum kake para hacer pan de molde!!! |
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maryquylla
Cocinera/o
Registrado: Nov 30, 2007
Mensajes: 1154
Puntos: 29097
Ubicación: Gerona
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| Publicado: Sab 09 Ago, 2008 7:58 am Asunto: |
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Que ideas¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ Uy no se si lo he leido  para cuantos bollos salen???
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lolitoba
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Sep 07, 2006
Mensajes: 11872
Puntos: 234188
Ubicación: alicante
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| Publicado: Sab 09 Ago, 2008 8:59 am Asunto: |
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 que pinta mas rica tienen los dos gracias a los dos ummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
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SHALOM
Cocinera/o
Registrado: Mar 06, 2005
Mensajes: 1781
Puntos: 92319
Ubicación: Junto a la Thx 31
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| Publicado: Dom 10 Ago, 2008 7:15 pm Asunto: |
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Te han quedado stupendos . Al ver los tuyos me he animado a hacerlos  . Gracias.
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flasita
Cocinera/o
Registrado: May 10, 2005
Mensajes: 1032
Puntos: 46406
Ubicación: Andaluza en Canarias Paraíso Tropical
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| Publicado: Lun 01 Sep, 2008 10:50 am Asunto: |
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Pues yo quisiera hacerlos para esta noche, pero la levadura que tengo en casa es liofilizada (en sobre), no sé si para la espuma servirá.
Es que hoy es mi último día de vacaciones y no tengo ganas ni ir al súper 
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Algunas de mis fotos en: http://www.flickr.com/photos/fl4y |
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