Registrado: Aug 28, 2008 Mensajes: 256 Puntos: 5372
Publicado: Jue 04 Sep, 2008 7:01 pmAsunto: ENSALADA TEMPLADA DE CALABACÍN Y GAMBAS 2 PUNTOS/RACIÓN
Lo he subido a las recetas del foro y os lo dejo también aquí:
Ingredientes:
2 calabacines medianos
350gm colas de gamba peladas
3ct aceite de oliva virgen extra
1 guindilla de cayena
pimienta negra
sal
Preparación:
Pelar los calabacines, retirar las puntas y con un pelador cortar lonchas finísimas de la carne del calabacín. Repartirlas en cuatro platos individuales.
Poner una sartén antiadherente al fuego con el aceite y la guindilla picadita y cuando coja calor, añadir las gambas. Saltearlas unos instantes con una pizca de sal y pimienta negra recién molida. Una vez que cojan color, retirar del fuego y volcar sobre los platos de calabacín.
Servir al instante.
La receta completa vale 8 puntos. Como son cuatro raciones, sale a 2 puntos por cada ración.
Registrado: Aug 28, 2008 Mensajes: 256 Puntos: 5372
Publicado: Jue 04 Sep, 2008 9:56 pmAsunto:
Me alegro de que os gusten chicas. El calabacín crudo si te gusta cocinado sabe muy parecido, eso si mantiene más las vitaminas así. Si lo rpeparas al momento aún cortado tan finito queda un poco crujiente y la parte que toca las gambas más blandita. _________________
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