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nanfemo
Subjefa/e de cocina
Registrado: Mar 12, 2006
Mensajes: 4504
Puntos: 137603
Ubicación: Cerquita de Barcelona-t21/chefo/GM
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 Publicado: Jue 04 Sep, 2008 9:48 pm Asunto: |
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 ese arroz tiene muy buena pinta!!!!
 
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adadios
Cafetera/o
Registrado: Sep 01, 2008
Mensajes: 131
Puntos: 3736
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| Publicado: Jue 04 Sep, 2008 11:38 pm Asunto: |
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q intaa
malñana me llegara la mia
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RmC
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Sep 26, 2005
Mensajes: 6427
Puntos: 378861
Ubicación: Al sur del norte ...
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| Publicado: Vie 05 Sep, 2008 12:10 am Asunto: |
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Yooo... yooo quierooo  ... Aunque soy más de arroces secos el tuyo te ha salido irresistible  ...
Lo que no sé es por qué sustituir los pulpitos si te lo fusilo  ... porque aquí no hay... Me da que los pulpitos deben ser cosa del Mediterraneo  ...
Fdo. Una que todavía vive en la prehistoria de las olllas... por lo que veo  ... la GM negra...
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"There's nothing better than a good friend
except a good friend with chocolate
or a good  friend.." |
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Erruki
Jefa/e de cocina (Chef)
Registrado: Aug 01, 2005
Mensajes: 14286
Puntos: 525213
Ubicación: Navarrica en Barcelona
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| Publicado: Vie 05 Sep, 2008 7:32 am Asunto: |
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Este arroz con cocimix o con lo que yo tengo, mis cazuelitas de toda la vida, te la copio que veo e imagino el sabor de este plato
Oye parece que eres Valenciana  por lo bien que haces los arroces
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Enlace Blog Erruki:
http://jeespesoma30.blogspot.com/
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poskito
Subjefa/e de cocina
Registrado: Sep 13, 2005
Mensajes: 3734
Puntos: 166488
Ubicación: valencia-Territorio comanche
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| Publicado: Vie 05 Sep, 2008 8:44 am Asunto: |
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| RmC escribió: | Yooo... yooo quierooo ... Aunque soy más de arroces secos el tuyo te ha salido irresistible ...
Lo que no sé es por qué sustituir los pulpitos si te lo fusilo ... porque aquí no hay... Me da que los pulpitos deben ser cosa del Mediterraneo ...
Fdo. Una que todavía vive en la prehistoria de las olllas... por lo que veo ... la GM negra...
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Pues los puedes sustituir por chipirones calamarcitos incluso pulpo , pulpooo de los de galicia 
Pues tu olla GM negra es lo mejor!!!! eso si, cuando cambias notas la diferencia 
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poskito
Subjefa/e de cocina
Registrado: Sep 13, 2005
Mensajes: 3734
Puntos: 166488
Ubicación: valencia-Territorio comanche
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| Publicado: Vie 05 Sep, 2008 8:45 am Asunto: |
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| Erruki escribió: | Este arroz con cocimix o con lo que yo tengo, mis cazuelitas de toda la vida, te la copio que veo e imagino el sabor de este plato
Oye parece que eres Valenciana por lo bien que haces los arroces |
Mamiiiiiiiiiii con lo moderna que tu eres, necesitas una GM ya!!!!!!!
¿¿valenciana ???? ¿¿¿tu crees??
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fedrilla
Subjefa/e de cocina
Registrado: Sep 07, 2004
Mensajes: 3842
Puntos: 111731
Ubicación: Merida (Badajoz)territorio fiel a los comanches
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| Publicado: Vie 05 Sep, 2008 9:25 am Asunto: |
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GEMA desde que me han cateado... como que me volvi tontita. No acabo de entender lo de las presiones jamia
explicalo porfis.
Si ahora sin entender eso hago muchas cositas.... o te digo na cuando lo entienda todo
sera la recontracoñapera
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SI TE QUIEREN NADA IMPORTA ... Y SI NO TE QUIEREN MENOS
cosasdefedri http://rincondefedri.blogspot.com |
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poskito
Subjefa/e de cocina
Registrado: Sep 13, 2005
Mensajes: 3734
Puntos: 166488
Ubicación: valencia-Territorio comanche
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| Publicado: Vie 05 Sep, 2008 11:50 am Asunto: |
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| fedrilla escribió: | GEMA desde que me han cateado... como que me volvi tontita. No acabo de entender lo de las presiones jamia
explicalo porfis.
Si ahora sin entender eso hago muchas cositas.... o te digo na cuando lo entienda todo
sera la recontracoñapera
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Amos a ver si me estudias eh!!!!
BAJA PRESION Como su nombre indica, la olla coge presiones bajas, por lo tanto la comida se cocina mas al modo tradicional.
ALTA PRESION Pos lo mismo, coge una presion muy alta y por tanto mas temperatura, lo que hace que la cocina sea mas rapida y las salsas salgan mas ligeras o los caldos menos trabados.
Ayyy que no se como explicarmeeeeeeeeeee!!! 
Mira, te pillas un tren , te vienes un finde y te lo explico insitu |
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begotxu1
Subjefa/e de cocina
Registrado: Jul 24, 2005
Mensajes: 2590
Puntos: 78479
Ubicación: barakaldo
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| Publicado: Vie 05 Sep, 2008 12:19 pm Asunto: |
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Gemma , dame clases particulares que eso de las presiones tampoco se yo como va 
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