Ha salido riquisima y muy tierna, para ser ternera
800 gr. de carne para estofado
una latita de champiñones laminados
una cebolla
ajo
sal y pimienta
un poco de harina
y un chorro de vino blanco
picar la cebolla y el ajo y sofreir en manual 15 minutos, introducir los champiñones y la carne salpimentada ( que habremos rebozado un poco en la harina), hechar el vino y dejar que evapore un poco, un poco de agua y programar carne. _________________
Registrado: Feb 13, 2005 Mensajes: 13581 Puntos: 424772 Ubicación: Palma de Mallorca
Publicado: Vie 05 Sep, 2008 12:19 amAsunto:
Yolanda, la carne de ternera y cordero ....estofadita, sale buenisima....cuando tengas tiempo en el recetario hay una de ternera al vino que sale divina
Registrado: Feb 22, 2006 Mensajes: 13181 Puntos: 291539 Ubicación: EN UNA PIEDRA PRECIOSA(tmx31 y chefo) Y MIS POTIS
Publicado: Vie 05 Sep, 2008 9:59 amAsunto:
auro44 escribió:
Yolanda, la carne de ternera y cordero ....estofadita, sale buenisima....cuando tengas tiempo en el recetario hay una de ternera al vino que sale divina
si salio super tierna para los niños genial, pues la proxima vez la pruebo _________________
Registrado: Nov 27, 2007 Mensajes: 5153 Puntos: 89950 Ubicación: Marratxí. Palma de Mallorca
Publicado: Vie 05 Sep, 2008 11:10 amAsunto:
menuda pinta yolanda!!!!!!!!!
auro44 escribió:
Yolanda, la carne de ternera y cordero ....estofadita, sale buenisima....cuando tengas tiempo en el recetario hay una de ternera al vino que sale divina
cualquier tipo de carne de ternera????, a mi siempre me sale dura dura.........a ver si en mi FC me sale rica jejeje, el pollo al ajillo sale jugosisimo! _________________ Lo mejor de mi vida ha sido dar luz a otra vida.. "He dejado mis gustos en la pagina 60 del post del AI"
Registrado: Feb 22, 2006 Mensajes: 13181 Puntos: 291539 Ubicación: EN UNA PIEDRA PRECIOSA(tmx31 y chefo) Y MIS POTIS
Publicado: Vie 05 Sep, 2008 11:50 amAsunto:
Mhilenia escribió:
menuda pinta yolanda!!!!!!!!!
auro44 escribió:
Yolanda, la carne de ternera y cordero ....estofadita, sale buenisima....cuando tengas tiempo en el recetario hay una de ternera al vino que sale divina
cualquier tipo de carne de ternera????, a mi siempre me sale dura dura.........a ver si en mi FC me sale rica jejeje, el pollo al ajillo sale jugosisimo!
a mi siempre me salia durita pero ayer me salio genial, se la comio el peque con eso te digo todo _________________
Registrado: Nov 27, 2007 Mensajes: 5153 Puntos: 89950 Ubicación: Marratxí. Palma de Mallorca
Publicado: Vie 05 Sep, 2008 12:22 pmAsunto:
fatboy36 escribió:
Mhilenia escribió:
menuda pinta yolanda!!!!!!!!!
auro44 escribió:
Yolanda, la carne de ternera y cordero ....estofadita, sale buenisima....cuando tengas tiempo en el recetario hay una de ternera al vino que sale divina
cualquier tipo de carne de ternera????, a mi siempre me sale dura dura.........a ver si en mi FC me sale rica jejeje, el pollo al ajillo sale jugosisimo!
a mi siempre me salia durita pero ayer me salio genial, se la comio el peque con eso te digo todo
pues probare a ver que tal!
gracias _________________ Lo mejor de mi vida ha sido dar luz a otra vida.. "He dejado mis gustos en la pagina 60 del post del AI"
Ayer hice una variante de tu receta de estofado, y salio.... de VICIO
En lugar de champis le puse zanahoria, sustituí el vino blanco por tinto, luego corté dos patatas a daditos y también las metí. Y ya tengo listo el menú de hoy, ESTOFADO CON PATATAS fatboy tuenao.
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a mi siempre me salia durita pero ayer me salio genial, se la comio el peque con eso te digo todo 
pa eso estamos no???????? ahora mismito tengo los muslos de pollo haber que tal 
