conejo encebollado GM edito foto

marivioleta · Ayudanta/e de cocina Registrado: Mar 16, 2008 Mensajes: 204 Puntos: 12849

hice conejo encebollado a salio genial
pongo la receta
1conejo grandecito
6cebollas grandes cortadas en juliana
2hojas de laurel
1pastilla de avecrem
pasas y piñones
pimenton dulce
sal
aceite de oliva
un chorro de vino blanco
un chorro de brandy
unamedida de agua
ajo picadito
preparacion
se pone menu cocina se pone aceite y se sofrie el ajo bien picadito
a continuacion se pone el conejo se rehoga un poco y cuando esta doradito por todos lados se le echa la cebolla, los liquidos el pimenton,el laurel,se sazona y se pone la tapa y se pograma menu guiso tambien
se puede combinar con pollo
si la salsa queda liquida se puede espesar un poco con maizena
pongo la foto Feliz