Publicado: Vie 05 Sep, 2008 6:49 pmAsunto: OT. ESTHERYS RESULTADO DEL PAN DE LECHE
estherys mira el resultado, espero mejorarlo , porque mientras estaba doblando el volumen me he quedado dormida y supongo que puede quedar mejor el siguiente.... de sabor buenisimo..pero te dije que te pondria foto y ahi va¡¡¡ las magdalenas que tal te fueron????
Registrado: Nov 27, 2006 Mensajes: 2994 Puntos: 88538
Publicado: Vie 05 Sep, 2008 7:10 pmAsunto:
que buena pinta tienen....
yo lo hice en grande, pero asi pekeñitos, son mas graciosos, la proxima, lo hare asi....
y las magdalenas, nolas he hecho, porque estamos empezando con la dieta y angel no me deja pobrar dulce, me ha tirao asta las pipas
pero bueno, ahora aqui, empieza feria del 7-17 y no trabajo por las tardes, igual me animo y las hago,
ya te pongo fotos
_________________
a peticion popular y agradeciendo de antemano a ESTHERYS que ha sido la mano amiga que me ha dado la receta aqui os la dejo.....
Para un kilo
-250 gr de leche
-50 gr de mantequilla
-50 gr de azucar
-30 gr de levadura prensada fresca, de panaderia
-450-500 gr de harina de fuerza
-1 cucharadita de sal
- Precaliente el horno a 200 grados.
- Vierta en el vaso la leche, la mantequilla y el azucar y programe 2 mintuos, 37 grados, velocidad 2.
- Añada la levadura y mezcle 5 segundos, velocidad 4. Incorpore la harina y la sal, mezcle 15 segundos, velocidad 6 y a continuacion programe 3 minutos, vaso cerrado, y velocidad espiga
- Dele a la masa la forma deseada (tambien puede utilizar un molde), hagale unos cortes y pinte su superficie con leche. Deje que doble su volumen.
- Introduzca el pan en el horno. El tiempo de coccion dependera del tamaño de los panes, entre 15 y 30 minutos. Antes de retirarlos del horno, puede volverlos a pintar con leche o con un almibar claro.
espero que la disfruteis tanto como yo.... _________________
Registrado: Oct 03, 2005 Mensajes: 12598 Puntos: 312435 Ubicación: (marikampa)CORDOBESA -recidente en TENERIFE
Publicado: Vie 05 Sep, 2008 11:32 pmAsunto:
seben buena pinta , yo creo qe los ise hace tiempo , pero no recordaba los ingredientes , asin qe munchas gracias , yo ago la masa en la chefomatic , no tengo thmx pero bueno me apaño bien con la qe tengo , gracias de nuevo a las 2 , _________________ [
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no podriais poner la recetilla? 
seben buena pinta , yo creo qe los ise hace tiempo , pero no recordaba los ingredientes , asin qe munchas gracias , yo ago la masa en la chefomatic , no tengo thmx pero bueno me apaño bien con la qe tengo , gracias de nuevo a las 2 , 
quuuuuuue ricosssssssssss,mas mas 
