Registrado: Aug 28, 2008 Mensajes: 41 Puntos: 1309
Publicado: Vie 05 Sep, 2008 7:14 pmAsunto: A vueltas con los vermicellis
Hoy por fin he conseguido unos vermicellis de soja, me los han traido por encargo en el herbolario pero vaya por Dios!! en los ingredientes pone almidón de soja eso suena a montikk verdad? los puedo usar al menos para comidas glucídicas? es que eran por encargo y me los he tenido que traer a la fuerza _________________
Juraría que leí en otro post que los vermicelli aptos llevan entre sus ingredientes almidón de haba mungo o lo que es lo mismo, almidón de soja.
Si es así, los tuyos serían perfectamente aptos.
Lulamon, no tienen almidón de maiz, es de soja. _________________ D'EMENTES GENIALES
Registrado: Aug 07, 2008 Mensajes: 563 Puntos: 10459
Publicado: Sab 06 Sep, 2008 9:10 amAsunto:
Isa,
Sabes dónde conseguí los vermicelli ayer? En al campo. El paquete gde por 2,25. Lo que me parece muy bien porque el peq en el herbolario me salía a 1,95.
Por si tienes uno cerca, está por la parte donde ponen las cosas de comida mexicana, japonesa. En el estante de abajo estaban casi escondidos _________________
Registrado: Jun 05, 2008 Mensajes: 88 Puntos: 2934
Publicado: Lun 15 Sep, 2008 8:02 pmAsunto:
Hola Blanky!
Los Vermicellis son unos fideos de origen asiático hechos 100% de poroto de soya, por lo que tienen un IG bajo de 35, por lo tanto se pueden mezclar con casi todo lo permitido incluidas carnes con poca grasa, nata, etc...
Se cocinan de forma muy fácil: se calienta agua en una olla hasta que hierva, se mete el paquete de fideos en la olla y estos se empiezan solitos a ablandar , se dejan aproximadamente 2 minutos en el agua hirviendo hasta que esten blandos, se revuelven y se cuelan.
En caso de que los quieras recalentar se vuelven a introducir sobre agua caliente para que se ablanden y listo... (cuando se secan se ponen un poco duros por lo que es aconsejable comerlos siempre con salsas o recalentarlos con agua para que su consistencia sea agradable)
Son muy ricos!
PD. ojo no confundir con los fideos en base a arroz que son identicos en apariencia pero no en los ingredientes, estos son en base a Soya. Así que a leer las etiquetas siempre como todas las Montyamigas...
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