Holas amig@s, este finde he hecho yogur en la thermomix pero no me ha quedado cuajado, se ha quedado como si fuera dana up, mi pregunta es ¿es asin como queda o no? la receta la he sacado del libro de la tapadera verde, la unica diferencia ha sido que en el libro ponia de ingredientes yogur natural y yo puese yogur de sabor a coco por si tiene algo que ver.
Registrado: May 26, 2008 Mensajes: 1211 Puntos: 33605 Ubicación: malagueña de pura zepa,pero vivo en valencia
Publicado: Lun 08 Sep, 2008 12:18 pmAsunto:
yo no lo hago en la th lo hago en la yogurtera,asi que no se que ha podido pasar,de todas formas en la yogurtera no queda como los que se compran,queda mas cremoso pero tampoco liquido,no creo que influya el sabor del yogurt elejido,eso es solo para darle mas sabor.lo que si puede influir es en el tipo de leche que hallas puesto,si es entera se supone que tienen que salir bien,en cambio si usas desnatada o semi,dicen que ahi que ponerle un poco de leche en polvo para que cuaje mas,supongo que lo que hace que cuaje es la grasa de la leche. _________________
Registrado: Dec 12, 2006 Mensajes: 634 Puntos: 26869 Ubicación: Sur de Tenerife....(TMX 31, KitchenAid y Yogurtera!!!!)
Publicado: Lun 08 Sep, 2008 1:16 pmAsunto:
Yo lo hago con leche desnatada y con yogur desnatado y con leche en polvo desnatada....y me salen bien ( reconozco que al principio tuve algun problemilla), pero ahora me quedan cuajados como los comprados
Porque no pruebas a ponerlos en botecitos ( en vez de dejarlo dentro de la TH)... y metes los botes abrigaditos dentro del horno (apagado)..... _________________ Saludos
Bea
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