Publicado: Mar 02 Ago, 2005 2:01 pmAsunto: Crujiente de arroz... (vegana)
Crujiente de arroz (barritas de arroz)
Ingredientes:
para 6 personas:
2 galletas de arroz
1 cucharada sopera de coco rallado
4 cucharadas soperas de melaza de arroz o cebada
4 cucharadas soperas de pipas de girasol
4 cucharadas soperas de pipas de calabaza
4 cucharadas soperas de semillas de s?samo
Nota: Las cantidades de los ingredientes son orientativas. Cada uno las puede variar según los gustos. También es posible añadir otros ingredientes o eliminarlos.
Preparación:
Se lavan las pipas de girasol, las de calabaza y las semillas de s?samo. En una sartén se tuestan un poco (por separado ya que cada una tiene un tiempo distinto).
En un cuenco o plato desmenuzar las galletas de arroz y añadirles el coco rallado. Se pone la melaza a calentar en una cazuela (sin añadir agua) y se remueve con una espátula de madera.
Cuando veamos que está líquida, se le añaden todos los otros ingredientes. Poner a fuego lento y mezclar bien hasta que nos quede una masa compacta.
La masa verterla en un molde (si se quiere se puede pintar con un poco de aceite de oliva) y aplanarla bien con una espátula de madera o las manos húmedas.
Dejar que se enfríe a temperatura ambiente. Si se quiere más crujiente ponerlo antes de servir unos minutos en el horno.
Cortar a la medida deseada y listo para comer cuando está frío.
Comentarios
Ideal tentempi? o merienda para llevar siempre en el bolso. O cuando nos apetezca algo muy dulce y que a la vez sea sano.
Ultima edición por magari el Mar 02 Ago, 2005 2:38 pm, editado 1 vez
Registrado: Mar 28, 2005 Mensajes: 4744 Puntos: 158121 Ubicación: Palma de Mallorca
Publicado: Mie 03 Ago, 2005 12:52 amAsunto:
No sabia que fuese creacion tuya, , pero tampoco creas que lo decia por eso... veo que eres nueva en el foro, aqui mas que publicar recetas sin mas, que cualquiera podria copiar de internet, se trata de ademas comentar si te gusto o no, que dificultad encontrante al hacerla, posibles variaciones, y por pedir pues tambien alguna foto!! , y mas en este foro que en los otros generales, pues como veras aqui se lo curran un monton, yo aqui hasta ahora no habia dicho ni pio, bueno bienvenida y espero que aprendas y nos enseñes muchas cositas!!
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, pero tampoco creas que lo decia por eso... veo que eres nueva en el foro, aqui mas que publicar recetas sin mas, que cualquiera podria copiar de internet, se trata de ademas comentar si te gusto o no, que dificultad encontrante al hacerla, posibles variaciones, y por pedir pues tambien alguna foto!! 
