Publicado: Jue 02 Oct, 2008 3:13 pmAsunto: FLAN DE CREMA DE ALMENDRAS (SIN HUEVO)
Como tenia en casa un bote de Crema de Almendras y ya no me acuerdo para que postre lo compre pues he pensado que podría hacer flan de crema de almendras.
FLAN DE CREMA DE ALMENDRAS (SIN HUEVO)
? litro de leche desnatada o de agua (he usado leche)
50 gr de maizena
5 cucharadas soperas de Crema de almendras (los botes que venden para hacer la leche de almendras, tambiénhay para diab?ticos)
Un poquito de sacarina (si os gusta más dulce)
Mezclar la leche con la maizena y remover muy bien. Añadir la crema de almendras y remover bien. Probar un poquito para ver si esta dulce a nuestro gusto, sino añadir un poco de sacarina líquida.
Cocer 5 minutos a 900W removiendo la mezcla cada minuto. Ir mirando para que no rebose. Sacar y repartir en las flaneras aptas para el microondas. Introducir las flaneras en el microondas y cocer durante 1 minuto a 360W (40%). Sacar y dejar enfriar.
Si en vez de flan queréis natillas tenéis que poner la mitad de maizena (25 gr.), tambiénse puede hacer con agua en vez de leche.
Otro flan más, así los que no pueden tomar huevo pueden cambiar del clasico de vainilla de sobre.
Espero que os guste.
Si lo haceis con agua sera apto para los que no pueden tomar lactosa, tambien hay crema de almedras apta para celiacos (mi amiga se lo da a su nena que es celiaca) lo que no recuerdo es la marca.
Os dejo la receta por si quereis hacer vosotos la leche de almendras, podeis sustituir el azúcar por edulcorante.
Ingredientes:
250 g de almendras crudas y peladas (preferiblemente de la variedad marcona)
1 litro y medio de agua
200 g de azúcar
1 limón
Instrucciones:
Poner las almendras, el azúcar, la piel del limón (sólo la parte amarilla) y medio litro de agua en el vaso de la batidora. Triturarlo bien. Verterlo en un recipiente y añadir el litro de agua restante. Mezclarlo y guardarlo en la nevera de 3 a 5 horas. Pasado este tiempo, colarlo con una trapo de hilo y ya tenéis la horchata lista para tomar. Servirla fría.
En la nevera se conserva bien uno o dos días. Si queréis tambiénla podéis congelar.
Fuente:
Autor: mr_coleguilla
Ultima edición por LOLIAN64 el Vie 03 Oct, 2008 3:59 pm, editado 2 veces
gracias por esta receta me viene muy bien porque mi marido es un goloso empedernido pero tiene un problema que es alergico a la lactosa y tiene el colesterol por las nubes, ? donde compras la crema de almendra? aunque tendre que mirar la etiqueta haber que cantidad de grasa tiene y comparare con la de diabeticos haber si puede ser que mi maridito como algo dulce.
besos
gracias por esta receta me viene muy bien porque mi marido es un goloso empedernido pero tiene un problema que es alergico a la lactosa y tiene el colesterol por las nubes, ? donde compras la crema de almendra? aunque tendre que mirar la etiqueta haber que cantidad de grasa tiene y comparare con la de diabeticos haber si puede ser que mi maridito como algo dulce.
besos
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Mil gracias me viene de maravilla!!!! 
