Registrado: Dec 01, 2006 Mensajes: 8365 Puntos: 228235 Ubicación: sitges
Publicado: Lun 06 Oct, 2008 10:20 pmAsunto:
Missis escribió:
mome escribió:
no has tardado en hacerlas
estupendas ,
Es que leer ...galletas....y saladas me voy de cabeza...si supieras las que he intentado hacer, unas con mejor resultado que otras
Cuando puso la receta, yo sabia que tenia un trozo de queso....rondando por el congelador y justo era cheddar, y los demas ingredientes estaban por casa....
La ventaja de las galletas, las pones en la latita y te duran dias
bueno, pues yo mando a los de mi casa
a la tuya, por que las pongo en una lata y cuando
voy a hechar mano, no queda nada _________________ Mis blogs sin animo de lucro o benefico. Besos.
http://mam
Registrado: Nov 27, 2006 Mensajes: 3065 Puntos: 150869 Ubicación: L'H (Cerca del Camp Nou)
Publicado: Lun 06 Oct, 2008 11:29 pmAsunto:
¡Que rauda y veloz!
Estoy sorprendidísima por el tema de la masa. Te aseguro que es muy manejable, de hecho ya visteis las fotos de las galletas con las marcas límpias del cortapastas
Es muy, muy raro lo que te pasó... Precisamente en la receta recalco que la masa no es difícil...
De cualquier forma, te han quedado de aspecto increíble y si encima dices que os han gustado... Además, veo que has sido generosa espolvoreando por encima. Creo que eso es primordial para complementar la galleta
Estoy sorprendidísima por el tema de la masa. Te aseguro que es muy manejable, de hecho ya visteis las fotos de las galletas con las marcas límpias del cortapastas
Es muy, muy raro lo que te pasó... Precisamente en la receta recalco que la masa no es difícil...
De cualquier forma, te han quedado de aspecto increíble y si encima dices que os han gustado... Además, veo que has sido generosa espolvoreando por encima. Creo que eso es primordial para complementar la galleta
mongeta, en serio....segui al pie de la letra tu receta...te diré que incluso lo pesé aparte en la digital.... que ultimamente el peso de la thermomix me da sorpresas....
Me parecia mucha manteca de cerdo y yo tenia una de iberico
Las cantidades la doblé....el queso ese lo tuve que picar yo....era de cheddar...original sin colorantes en un trozo y al picarlo ...quedó tipo pasta igual fué eso...pero bueno ...a ver se formaban igual que cuando en navidades hago los polvorones
Como comentaste eso que eran "poco light" de sabor....lo de la flor de sal le dió su punto buenisimas
Registrado: Nov 27, 2006 Mensajes: 3065 Puntos: 150869 Ubicación: L'H (Cerca del Camp Nou)
Publicado: Mar 07 Oct, 2008 7:50 amAsunto:
Missis escribió:
mongeta, en serio....segui al pie de la letra tu receta...te diré que incluso lo pesé aparte en la digital.... que ultimamente el peso de la thermomix me da sorpresas....
Me parecia mucha manteca de cerdo y yo tenia una de iberico
Las cantidades la doblé....el queso ese lo tuve que picar yo....era de cheddar...original sin colorantes en un trozo y al picarlo ...quedó tipo pasta igual fué eso...pero bueno ...a ver se formaban igual que cuando en navidades hago los polvorones
Como comentaste eso que eran "poco light" de sabor....lo de la flor de sal le dió su punto buenisimas
Pues sigo pensando que quizás, al doblar cantidades, cometiste algún error en la harina. Si doblaste, serían 250 de manteca por 400 de harina... No es tan descabellado teniendo en cuenta que también lleva la avena.
Por otra parte, no entiendo lo del queso tipo pasta A mí me quedó así (parece huevo hilado ):
mongeta, el queso ...era como si fuera un taco de una marca buena creo que era del corte ingles....y era sin colorante...al picarlo en la thermomix quedo mucho mas pasteta.... pero igual porque lo trituré demasiado....
Lo de doblar las cantidades...lo decici en el momento, al ver que tenia 200 de queso
Pero tranquila....que las repetiré....y como tendré que comprar del mismo tipo de queso que has usado compararé
Registrado: Nov 16, 2007 Mensajes: 3832 Puntos: 93105
Publicado: Mar 07 Oct, 2008 8:15 amAsunto:
Ainsssss no pienso mirar bueno un poquito si una preguntilla sobre guardarlas en la lata... ¿le pones papel de cocina como veo? es que a mi me da la impresión que el papel reseca las galletas no sé a lo mejor estas no al ser de queso.
Me voy de aqui que me esta entrando un hambre por la mañana _________________ AL QUE CUECE Y AMASA... DE TODO LE PASA
Registrado: Nov 27, 2006 Mensajes: 3065 Puntos: 150869 Ubicación: L'H (Cerca del Camp Nou)
Publicado: Mar 07 Oct, 2008 8:23 amAsunto:
Missis escribió:
mongeta, el queso ...era como si fuera un taco de una marca buena creo que era del corte ingles....y era sin colorante...al picarlo en la thermomix quedo mucho mas pasteta.... pero igual porque lo trituré demasiado....
Lo de doblar las cantidades...lo decici en el momento, al ver que tenia 200 de queso
Pero tranquila....que las repetiré....y como tendré que comprar del mismo tipo de queso que has usado compararé
Además, este queso en lonchas lo veo en Alcampo
Yo lo compré en Hipercor. También tenían en taco, pero mucho más grande y no me interesaba tanto (casi 400gr.). En lonchas eran 200gr. , pero no quise hacer muchas galletas porque era invento y no está la cosa para fracasar y tirar a la basura
Ainsssss no pienso mirar bueno un poquito si una preguntilla sobre guardarlas en la lata... ¿le pones papel de cocina como veo? es que a mi me da la impresión que el papel reseca las galletas no sé a lo mejor estas no al ser de queso.
Me voy de aqui que me esta entrando un hambre por la mañana
Raquel, si que pongo un papel.....¿tu crees que reseca más? a mi normalmente o no lo noto ...pero me da la sensación que no se pasa tanto el sabor a la lata serán manias
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sabia que tenia un trozo de queso....rondando por el congelador y 
justo era cheddar, y los demas ingredientes estaban por casa.... 
