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Manuela_VaMar
Cocinera/o
Registrado: Feb 02, 2004
Mensajes: 1021
Puntos: 39937
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 Publicado: Lun 06 Oct, 2008 10:24 pm Asunto: base de bizcocho |
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hola tengo una base de bizcocho de chocolate sabeis de alguna receta para aprobecharlo ¿me ayudais  |
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Manuela_VaMar
Cocinera/o
Registrado: Feb 02, 2004
Mensajes: 1021
Puntos: 39937
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| Publicado: Lun 06 Oct, 2008 10:39 pm Asunto: |
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clemenvilla
Subjefa/e de cocina
Registrado: Aug 06, 2007
Mensajes: 4454
Puntos: 134837
Ubicación: socarrá cerca de Xátiva Th 31 y biffinet
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| Publicado: Lun 06 Oct, 2008 11:14 pm Asunto: |
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Manuela yo hago el bizcocho tres leches con un bizcocho genovés de chocolate y está buenísimo.
Lleva 200gr de leche condensada, 200gr de leche evaporada y 200gr de nata, lo ponemos todo en el vaso y batimos unos segundos. No ponemos azúcar porque el bizcocho está dulce y la leche condensada endulza.
El bizcocho lo desmoldo y lo vuelvo a colocar en el molde y pongo por encima el batido. Dejamos reposar en la nevera.
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Manuela_VaMar
Cocinera/o
Registrado: Feb 02, 2004
Mensajes: 1021
Puntos: 39937
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| Publicado: Lun 06 Oct, 2008 11:23 pm Asunto: |
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| muchas gracias probare lo que pasa que trae tres laminas y son muy delgaditas |
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clemenvilla
Subjefa/e de cocina
Registrado: Aug 06, 2007
Mensajes: 4454
Puntos: 134837
Ubicación: socarrá cerca de Xátiva Th 31 y biffinet
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| Publicado: Lun 06 Oct, 2008 11:26 pm Asunto: |
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| Manuela_VaMar escribió: | | muchas gracias probare lo que pasa que trae tres laminas y son muy delgaditas |
Ahhhhyo pensaba que tenías un bizcocho, pues no pasa nada se te pegarán y se quedará todo uno.
Entonces a lo mejor te va mejor algo para rellenar tipo trufa o algo así, pero yo no soy muy experta en bizcochos rellenos
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Manuela_VaMar
Cocinera/o
Registrado: Feb 02, 2004
Mensajes: 1021
Puntos: 39937
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| Publicado: Mar 07 Oct, 2008 12:55 am Asunto: |
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| no? |
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Manuela_VaMar
Cocinera/o
Registrado: Feb 02, 2004
Mensajes: 1021
Puntos: 39937
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| Publicado: Mar 07 Oct, 2008 12:55 am Asunto: |
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| no? |
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clemenvilla
Subjefa/e de cocina
Registrado: Aug 06, 2007
Mensajes: 4454
Puntos: 134837
Ubicación: socarrá cerca de Xátiva Th 31 y biffinet
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| Publicado: Mar 07 Oct, 2008 10:20 am Asunto: |
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| Manuela_VaMar escribió: | | no? |
Sí yo creo que te quedará bueno, el tres leches queda buenísimo, pero era por si a ti te hacía más gracia hacer un pastel relleno 
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Nievesdc
Pinche de cocina
Registrado: Sep 30, 2008
Mensajes: 33
Puntos: 1717
Ubicación: Asturias Oviedo
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| Publicado: Mar 07 Oct, 2008 10:35 am Asunto: un bizcocho genovés de chocolate |
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| clemenvilla escribió: | Manuela yo hago el bizcocho tres leches con un bizcocho genovés de chocolate y está buenísimo.
Lleva 200gr de leche condensada, 200gr de leche evaporada y 200gr de nata, lo ponemos todo en el vaso y batimos unos segundos. No ponemos azúcar porque el bizcocho está dulce y la leche condensada endulza.
El bizcocho lo desmoldo y lo vuelvo a colocar en el molde y pongo por encima el batido. Dejamos reposar en la nevera.
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Que quieres decir con que lo desmoldas y lo vuelves a colocar en el molde? el bizcocho es alto o es una basa no lo entiendo muy bien o es un bizcocho grande y lo bañas con ls tres leches
hay dios una es muy cortita............o bueno mejor digamos que estoy un poco espesa  |
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