Publicado: Mar 07 Oct, 2008 12:36 amAsunto: Escalopes de Ternera Rellenos
Pues una receta que para una cena, o para lo que querais, viene de maravilla y con el relleno que lleva, le da un toque muy bueno y original
ESCALOPES DE TERNERA RELLENOS
* 4 filetes de ternera
* 8 lonchas de jamón serrano
* 100 gr. de queso Parmesano rallado
* 50 gr. de queso blanco cremoso
* 2 ramilletes de hojas de albahaca (yo no puse)
* 2 dientes de ajo
* 30 gr. de aceite de oliva virgen
* Harina
* Huevo
* Pan rallado
Mezcla el queso Parmesano, queso blanco, con la albahaca triturada, el ajo picado o machacado y el aceite.
Extiende los 4 filetes y salpimienta
Dispón 1 loncha de jamón sobre cada filete y una capa de picada encima. Enrolla sobre sí mismos, pasa por harina, huevo y pan rallado.
Fríe en abundante aceite caliente _________________
Registrado: May 29, 2005 Mensajes: 15775 Puntos: 506775 Ubicación: Un pueblecito extremeño ....territorio fiel a los comanches
Publicado: Mar 07 Oct, 2008 10:16 amAsunto:
te robo los de la foto y ya me evito hacer comida ....
se ven riquísimos .... :beso: _________________
La vanidad atormenta a quien la sufre. De hecho, su función es precisamente la de camuflar la pobreza, si no material, espiritual.
Registrado: Oct 04, 2005 Mensajes: 3532 Puntos: 85419 Ubicación: al este del norte...
Publicado: Mar 07 Oct, 2008 10:41 amAsunto:
pues nunca los he hecho y los cachopos tampoco con esa pinta, jamia, hay que probarlos... _________________ "Si los que hablan mal de mí supieran exactamente lo que yo pienso de ellos, hablarían aún peor..."
http://elsemanaldetarragona.com
Registrado: Aug 08, 2007 Mensajes: 4443 Puntos: 103927 Ubicación: BcN
Publicado: Mar 07 Oct, 2008 1:41 pmAsunto:
Que buena pintaaaaa _________________ ---> MI NUEVA WEB http://cocinitadejuguete.es.tl/ <---
OPERACIÓN NAVIDAD Empiezo --> 13/10/08
1er OBJETIVO : VER EL 5
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pues nunca los he hecho y los cachopos tampoco 
con esa pinta, jamia, hay que probarlos... 
