Registrado: Mar 31, 2006 Mensajes: 746 Puntos: 56195
Publicado: Sab 23 Sep, 2006 11:37 amAsunto: PATAS DE POTON-GM
El potón es como un calamar gigante y en el mercadona venden las patas el sabor es muy similar al pulpo, os aconsejo que lo probeis.
INGREDIENTES
Patas de potón
Patatas
aceite de oliva virgen
pimentón (picante o dulce según el gusto)
sal
Poner las patas en la olla cubiertas de agua con un poco de sal.MENU CARNE
Sacar las patas y en el mismo agua cocer patatas cortadas en cachelos, es decir rodajas gruesas.Para las patatas poner MENU ARROZ
Emplatar en una fuente primero los cachelos luego las patas cortadas en rodajas como si fuera pulpo y echarle por encima aceite de oliva virgen, pimentón y sal.
Nos han gustado tanto o más que el pulpo, ya que yo con el pulpo no acabo de coger el truco y siempre me quedaba duro, sin embargo el potón queda blando sin tanta cocción.
Registrado: Mar 01, 2006 Mensajes: 1478 Puntos: 49178
Publicado: Sab 23 Sep, 2006 11:59 amAsunto:
al leer tu receta me han venido recuerdos de cuando vivia en casa de mis papis....
A mi madre le encantaba el potón y lo hacia muchisimo...
Una pregunta , (aunque no tengo la gm) ¿tienenq ue quedar algo caldoso o más bien seco ???? _________________ CUIDADITO QUE ESTE FORO ENGANCHA ¡¡¡¡¡
Registrado: Feb 13, 2005 Mensajes: 7301 Puntos: 256017 Ubicación: Gijón
Publicado: Sab 23 Sep, 2006 6:45 pmAsunto:
Cosmo, muy buena la receta, intentaré encontrar el potón. Nunca había oído hablar de él.
Receta para el indice _________________ MYCOOK
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