tarta de santiago

julio65 · Publicado: Mar 07 Oct, 2008 12:21 pm **Asunto**: tarta de santiago

La tipica y genuina tarte de santiago, tipica en la cocina gallega

Ingredientes:
400 gr de almendra molida muy fina
150 gr de azucar
50 ml de nata
4 huevos
80 gr de maizena
Amasar todo, y echar en un molde engrasado con mantequilla y azucar, y meter al horno a 175º durante 20-22 minutos.

Para adornar en tiendas de reposterias vendern moldes de silicona con dibujos, compras la cruz de santiago y espolvoreas azucar glass, sobre el molde para adornar la tarta con la tipica cruz de santigo

fumarola33 · Publicado: Mar 07 Oct, 2008 1:02 pm **Asunto**:

Gracias por la receta Julio. Yo tengo alguna por ahí, pero ésta, no.

Bien

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Bandolera · Publicado: Mar 07 Oct, 2008 10:09 pm **Asunto**:

La de tiempo que hace que no preparo una
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"El éxito tiene muchos padres, pero el fracaso es huérfano"

jitraia · Publicado: Mar 07 Oct, 2008 11:36 pm **Asunto**:

¿Estás segura de que ésta es la típica y genuina?
Es que es la primera vez que veo tal receta y no sólo la hago mucho sino que también la hacen muchas amigas por aquí, difiriendo poco un receta de otra y no se parece a esa. Seguro que está muy buena. Habrá que probarla.
Beso

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comoju · Publicado: Mar 07 Oct, 2008 11:46 pm **Asunto**:

Nunca la he probado con nata ni con Maizena, pero todo será cuestión de ver como sale Muy feliz

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julio65 · Publicado: Mie 08 Oct, 2008 11:24 am **Asunto**: mejor con maizena

yo en casi todas las recetas de tarta uso maizena en vez de harina, cuesta menos hacr la masa, queda mas fina y cuece y sube mejor, para mi gusto.

jitraia · Publicado: Mie 08 Oct, 2008 1:29 pm **Asunto**:

Sí, lo de la maicena también lo hace mi mami. Es sólo que la tarta de Santiago (que yo sepa, claro) no lleva harina.
Besitos.
P.D. En cuanto vuelva de Suiza pruebo esta tarta, a ver cómo queda.
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pfm · Publicado: Mie 08 Oct, 2008 1:32 pm **Asunto**:

muchas gracias esa receta no la conocia Beso

UXIA23 · Publicado: Mie 08 Oct, 2008 1:35 pm **Asunto**:

Muchisimas gracias por la receta!
Yo suelo hacer otra, no lleva ni nata ni maicena. Me gusta, pero seguro que la tulla tambien.

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http://losgatosdemifogon.blogspot.com/

comoju · Publicado: Mie 08 Oct, 2008 6:02 pm **Asunto**: Re: mejor con maizena