Otra receta de dieta... que no parece. Y digo suaves, porque he hecho muchas hamburguesas de salmón distintas, y ninguna me había salido tan suave, y tan jugosa como ésta... Riquísima.. qué pena que solo me haya podido comer una... y sin pan, claro Las tipo fino pueden ponerle un panecillo de viena, lechuga, tomate y mayonesa
Espero que os gusten
Ingredientes
1 chalota (o un diente de ajo y media cebolla roja)
Medio vaso de vino blanco
1 chorrito de limón
Recortes de salmón
1 pedazo de pan de barra
Un puñadito de cebollino picado
1 huevo batido
Preparación
Se pica la chalota (o la cebolla con el ajo) y se sofríe en un chorrito de aceite, hasta que esté pochada. Se añade el vino y el limón,k y se deja reducir a fuego fuerte hasta que no quede casi líquido. Se retira y se deja enfriar por completo.
Se pica en la picadora el pan y se reserva en un bol. Se pica el salmón también en la picadora, y se añade al bol, junto con el resto de los ingredietes (también la chalota). Se salpimenta y se forman las hamburguesas, que se hacen en un chorrito de aceite a fuego medio alto, 2 minutos por cada lado. _________________
Registrado: Feb 15, 2006 Mensajes: 14973 Puntos: 321256 Ubicación: MADRID
Publicado: Mie 08 Oct, 2008 8:55 amAsunto:
Que buena pinta tiene esas hamburguesas, yo las hago muy parecidas _________________ http://maite-lavidaesbella.blogspot.com/
Hazlo o no lo hagas, pero no digas "lo intentaré"
Registrado: Oct 04, 2005 Mensajes: 3532 Puntos: 85419 Ubicación: al este del norte...
Publicado: Mie 08 Oct, 2008 10:15 amAsunto:
Muy ricas, yo probé las de Neo, ahora me apunto esta... _________________ "Si los que hablan mal de mí supieran exactamente lo que yo pienso de ellos, hablarían aún peor..."
http://elsemanaldetarragona.com
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Y digo suaves, porque he hecho muchas hamburguesas de salmón distintas, y ninguna me había salido tan suave, y tan jugosa como ésta... Riquísima.. qué pena que solo me haya podido comer una... y sin pan, 
claro Las tipo fino pueden ponerle un panecillo de viena, lechuga, tomate y mayonesa 
