Mi opinión es que en el microondas es como mejor queda, yo no lo hago en botella simplemente en un bol, luego lo paso a un termo grande y queda perfecto
1.- ¿podrías indicar los pasos que sigues con el bol?. Me refiero a que si utilizas los mismos tiempos y cuanto esperas entre uno y otro.
2.- Luego iré a ver si encuentro un termo para probar ¿me recomendais alguno con determinadas características?
3.- Se puede echar azucar o influye en el proceso y no es recomendable, en su caso ¿cuanta?
Registrado: Mar 19, 2007 Mensajes: 176 Puntos: 9699
Publicado: Mie 08 Oct, 2008 12:41 pmAsunto:
yo lo hago en THMX, con un poco de leche en polvo y sin pasar de 50ºC para no destruir los fermentos lácticos. Lo echo en botes grandes de cristal de boca ancha (de verduras en conserva, de unos 650 gr) y los meto en el horno precalentado a 50ºC y apago el horno. De vez en cuando lo vuelvo a encender 2 o 3 minutos para que conserve el calor y lo apago y en unas 6 horas ya lo tengo bien cuajadito.
Yo tambien los pongo en el horno precalentado a 50º,tapados con un jersey de lana unas 1.0h y luego a la nevera. Quedan buenisimos _________________ Gracias
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