Registrado: Aug 31, 2007 Mensajes: 6353 Puntos: 108343 Ubicación: Soy canaria pero vivo en Madrid
Publicado: Mie 08 Oct, 2008 10:39 amAsunto:
Bueno ya tienes el puré hecho,..hay que ser positivas,.. yo estoy con las lentejas en la olla..... esta noche haré las albóndigas de pollo,... pero no os voy a contar el secreto jejeje, besitos bego _________________
Registrado: Aug 31, 2007 Mensajes: 6353 Puntos: 108343 Ubicación: Soy canaria pero vivo en Madrid
Publicado: Vie 10 Oct, 2008 7:45 pmAsunto:
Bueno mis deberes están en la olla,...no me hago responsable de lo que pueda salir jaja,.... espero que sea comestible jejejeje,.. besitos bego _________________
Registrado: Aug 31, 2007 Mensajes: 6353 Puntos: 108343 Ubicación: Soy canaria pero vivo en Madrid
Publicado: Vie 10 Oct, 2008 8:47 pmAsunto:
Siiii podremos cenar esta noche,.. os presento mis albóndigas con salsa de queso,...( no sabía como titularlo jaja )
- Carne pica mixta
- Queso en crema ( yo puse uno de sabor a ajo )
- Pan rallado ( ajo y perejíl )
- Ajos picados
- Orégano
- Sal fina
- Vino blanco
- Un pizco de cebolla troceada
- 2 huevos
Pasos:
- Lo primero es picar varios dientes de ajo,... y reservamos un poco para añadir a la cubeta.
- Luego ponemos la carne en la picadora, junto con los 2 huevos, un poco de orégano, las sal.....y....añadimos varias cucharaditas del queso en crema,.. y picamos todo junto,.. dependiendo de lo suelta que nos quede la masa,...le ponemos una o más cucharaditas de pan rallado ,...y volveremos a mezclar.
- En la cubea añadiremos un poco de aceite de oliva, junto al ajo picado y la cebolla trozeada ( eso al gusto jaja ),..menú Carnes
- Luego ponemos un buen vaso de vino blanco y dejamos que se evapore un poco ,...a continuación.... iremos hechando las albóndigas que deberemos hacerlas grandes,.. para que no se deshagan.
- Cerramos la olla, menú Carnes.
- Una vez acabado,...sacamos las albóndigas y ponemos en un tarro, bol,.. el líquido sobrante y añadiremos pan rallado para espesar la salsa al gusto,.. ( no pongaís mucho,..hacerlo poco a poco ) ,,...todo esto lo pasaremos por la batidora.
- Ponemos las albóndigas en un plato y salseamos.
* Espero que os guste,....yo ya he probado una y están muy ricas y jugosas. besitos bego _________________
Registrado: Feb 13, 2005 Mensajes: 7301 Puntos: 256017 Ubicación: Gijón
Publicado: Lun 13 Oct, 2008 5:10 pmAsunto:
Bueno, a última hora, pero llegué Angelglaciar.
Lo siento por las legumbres, pero no pude hacer foto,, de las albóndigas sí y aquí están,
Hice unas albóndigas de pescado. Es una recetas, como dice ni hijo Conan "de nevera" o sea, cogiendo restos y a ver lo que sale4.
Tenia unas colas de pixín (rape) congeladas, eran 3 de esas pequeñas, y tres filetes de panga y unas gamba congeladas. Así que lo mezclé todo. Lo puse en menú plancha potencia 3 de la supergourmet. Estaba todo descongelado y lo puse con tapa abierta lo justo hasta que se deshacía con facilidad. que fueron unos 3 ó 4 minutos, luego le puse sal y un poco de estragón.
Lo saqué y lo escurrí bien, le añadí un huevo en crudo y pan rayado. Hice las bolas con ella y las sofreí.
Después pase por la batidora una cebolla, la sofreí bien doradita y le puse un botellín de cerveza y un vaso de agua, lo deje evaporar e hice una salsa de cebolla para las albóndigas y para un arroz blanco que hice en la GM C
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