Registrado: Aug 31, 2007 Mensajes: 6353 Puntos: 108343 Ubicación: Soy canaria pero vivo en Madrid
Publicado: Vie 10 Oct, 2008 8:50 pmAsunto: Albóndigas con salsa de queso ( GM )
Sí ya sé que es del otro apartado,.. pero es que me han quedado tan ricas,.. que sería una lástima no compartirlas con vosotr@s
- Carne pica mixta
- Queso en crema ( yo puse uno de sabor a ajo )
- Pan rallado ( ajo y perejíl )
- Ajos picados
- Orégano
- Sal fina
- Vino blanco
- Un pizco de cebolla troceada
- 2 huevos
Pasos:
- Lo primero es picar varios dientes de ajo,... y reservamos un poco para añadir a la cubeta.
- Luego ponemos la carne en la picadora, junto con los 2 huevos, un poco de orégano, las sal.....y....añadimos varias cucharaditas del queso en crema,.. y picamos todo junto,.. dependiendo de lo suelta que nos quede la masa,...le ponemos una o más cucharaditas de pan rallado ,...y volveremos a mezclar.
- En la cubea añadiremos un poco de aceite de oliva, junto al ajo picado y la cebolla trozeada ( eso al gusto jaja ),..menú Carnes
- Luego ponemos un buen vaso de vino blanco y dejamos que se evapore un poco ,...a continuación.... iremos hechando las albóndigas que deberemos hacerlas grandes,.. para que no se deshagan.
- Cerramos la olla, menú Carnes.
- Una vez acabado,...sacamos las albóndigas y ponemos en un tarro, bol,.. el líquido sobrante y añadiremos pan rallado para espesar la salsa al gusto,.. ( no pongaís mucho,..hacerlo poco a poco ) ,,...todo esto lo pasaremos por la batidora.
- Ponemos las albóndigas en un plato y salseamos.
* Espero que os guste,....yo ya he probado una y están muy ricas y jugosas. besitos bego _________________
Registrado: Jan 10, 2008 Mensajes: 948 Puntos: 21766 Ubicación: vigo
Publicado: Vie 10 Oct, 2008 9:14 pmAsunto:
dios mio con el antojo que tengo yo hoy de albondigas.jejee
que pinta mas rica que tienen,,,mandame una por seur anda.jajajaja
devian de estar deliciosas. ñam ñam
besiños wapa _________________
Registrado: Aug 31, 2007 Mensajes: 6353 Puntos: 108343 Ubicación: Soy canaria pero vivo en Madrid
Publicado: Vie 10 Oct, 2008 10:01 pmAsunto:
Gracias,.. el otro apartado es el de la chef of, GM...ect.... el de los aparatitos
Uxía,.. a la salsa no le eché el queso,.. porque al ser de crema el que le puse,..se derrite,.. por eso el color de la salsa,... de todas formas,.. era una prueba ,....no estaba muy segura que saliera adelante,...
Para la próxima vez , cuando lo pase por la batidora,.. le pondré un poco más del queso en crema.
Han quedado super jugosas,... de verdad,.... un besito y muchas gracias a todas, bego _________________
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