Registrado: Apr 17, 2007 Mensajes: 1480 Puntos: 37338 Ubicación: Gallega, de la ciudad olívica.
Publicado: Vie 10 Oct, 2008 6:06 pmAsunto:
menuda combinación, si es que cada día me sorprendo más debe de estar riquísimo, ay madre...que no voy a dar a basto con tanta receta pendiente muchas gracias _________________
Registrado: Feb 23, 2006 Mensajes: 13263 Puntos: 354620
Publicado: Vie 10 Oct, 2008 10:26 pmAsunto:
Ahora que haveis empezado con los clafoutis salados ya no hay quien os pare...
Las peras quedan tan bien en recetas saladas de este tipo verdad?
Esto lo tengo que probar, me gusta mucho la combinación de ingredeintes que le hs puesto... _________________ DELEGADA OFICIAL DEL CLUB CVCQ POR PORTUGAL
Registrado: Dec 08, 2007 Mensajes: 1075 Puntos: 34798
Publicado: Vie 10 Oct, 2008 10:41 pmAsunto:
Clemenvilla, aparte de repetirte lo estupenda que te ha quedado (ya te he dejado un comentario en el foro de cocina general), me parece que me he perdido lo de las bolas de queso...
Anda, guapísima, ponme el enlace que lo miro...que me interesa.
un beso, _________________
Registrado: Aug 06, 2007 Mensajes: 4454 Puntos: 134837 Ubicación: socarrá cerca de Xátiva Th 31 y biffinet
Publicado: Vie 10 Oct, 2008 11:01 pmAsunto:
onega escribió:
Clemenvilla, aparte de repetirte lo estupenda que te ha quedado (ya te he dejado un comentario en el foro de cocina general), me parece que me he perdido lo de las bolas de queso...
Anda, guapísima, ponme el enlace que lo miro...que me interesa.
un beso,
Onega: las bolas de queso son una caña , crujientes y rellenas con una oliva rellena y con mucho sabor a queso.
La receta no puedo decir de dónde la saqué hace ya tiempo, es muy sencilla de hacer:
Ingredientes para unas 15 bolitas.
- olivas rellenas.
- 75 gr queso rallado ( yo pongo uno ibérico de mercadona potente ). mejor a temperatura ambiente.
- 60 gr mantequilla en pomada.
- 100gr harina.
- Sal y pimienta.
-------------------------
Poner el queso, la mantequilla en pomada, la harina , la sal y la pimienta en un bol, hacer una masa, no es necesario trabajarla mucho, sólo que se integren los ingredientes.
Secar las olivas con papel de cocina y formar bolitas con la masa poniendo una oliva en el medio.
Dejar reposar 30 minutos en la nevera, pintar de huevo y ponerles sésamo por encima.
Hornear a 180º hasta que las veamos doraditas.
Te pongo una foto de las últimas que hice aunque no se ven muy bien pero para que te hagas una idea.
Puede publicar nuevos temas en este foro No puede responder a temas en este foro No puede editar sus mensajes en este foro No puede borrar sus mensajes en este foro No puede votar en encuestas en este foro
Chat:1
Ayuda
Buscar
Grupos de Usuarios
Perfil
Entre para ver sus mensajes privados
Login
Misgustos pag.65 
