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Los Licores (ayuda muchas dudas)
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quebueno
Jefa/e de cocina (Chef)
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Registrado: Dec 16, 2005
Mensajes: 18409
Puntos: 575323
Ubicación: en Graná......

MensajePublicado: Vie 10 Oct, 2008 5:22 pm    Asunto: Responder citando

paco... me ha gustado eses licor...
lo hare. proximanente.. jajajjj Risa
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María en esencia...!!..
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Merymelisa
Repostera-pastelera/o
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Registrado: Jul 14, 2008
Mensajes: 542
Puntos: 24706
Ubicación: Málaga

MensajePublicado: Vie 10 Oct, 2008 5:40 pm    Asunto: Responder citando

Hola gracias a tod@s Beso Beso Beso Beso Beso

Ahora a ver si me podeis ayudar en esto, se puede usar sacarina en polvo en vez de azucar? o es mejor el azucar para que se conserve bien el licor?. Es que hay una persona a la que le tengo que regalar el licor y tiene problemas de azucar.
_________________


Voy a conseguir lo que deseo, y no solo esto
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PacoLuis
Pinche de cocina
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Registrado: Sep 23, 2008
Mensajes: 32
Puntos: 1110
Ubicación: BADAJOZ

MensajePublicado: Vie 10 Oct, 2008 5:43 pm    Asunto: Responder citando

El mayor conservante de estos licores es el alcohol, por lo tanto no hay problema por usar sacarica, pero usala poco a poco y probando que te puedes pasar sin darte cuenta. Wink
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quebueno
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: Dec 16, 2005
Mensajes: 18409
Puntos: 575323
Ubicación: en Graná......

MensajePublicado: Vie 10 Oct, 2008 5:47 pm    Asunto: Responder citando

Merymelisa escribió:
Hola gracias a tod@s Beso Beso Beso Beso Beso

Ahora a ver si me podeis ayudar en esto, se puede usar sacarina en polvo en vez de azucar? o es mejor el azucar para que se conserve bien el licor?. Es que hay una persona a la que le tengo que regalar el licor y tiene problemas de azucar.


joes mery..ajJjJj YO NO SE Q DECIRTE .. LA VERDAD.. UFFFF.
ES QUE YA COSAS QUIMICAS.. COMO Q NO..!!
MEJOR LE REGALAS OTRA COSA!!
Risa Risa Risa
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Merymelisa
Repostera-pastelera/o
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Registrado: Jul 14, 2008
Mensajes: 542
Puntos: 24706
Ubicación: Málaga

MensajePublicado: Vie 10 Oct, 2008 5:52 pm    Asunto: Responder citando

Gracias Paco cuando veo tus mensajes me acuerdo de lo de esta mañana Risa Risa Risa Risa Risa Risa estabamos mirandonos un@s a otr@s No lo digo No lo digo No lo digo No lo digo sin saber que ocurria Risa Risa Risa Risa

Gracias por tu consejo probare lo que me dices, muchisimas gracias.


Maria voy a probar lo que me dice Paco, gracias de todas maneras a ti tambien.
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PacoLuis
Pinche de cocina
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Registrado: Sep 23, 2008
Mensajes: 32
Puntos: 1110
Ubicación: BADAJOZ

MensajePublicado: Vie 10 Oct, 2008 6:04 pm    Asunto: Responder citando

Gracias, la verdad que es un gustazo participar en el foro con ustedes y con esa alegria desbordante Muy feliz Wink Bien
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quebueno
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)


Registrado: Dec 16, 2005
Mensajes: 18409
Puntos: 575323
Ubicación: en Graná......

MensajePublicado: Vie 10 Oct, 2008 6:06 pm    Asunto: Responder citando

PacoLuis escribió:
Gracias, la verdad que es un gustazo participar en el foro con ustedes y con esa alegria desbordante Muy feliz Wink Bien
jajaj paco... es q somos mú salás!! Risa Risa Risa Wink
_________________
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Celeste
Jefa/e de cocina (Chef)
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Registrado: Oct 27, 2004
Mensajes: 5162
Puntos: 99826
Ubicación: Madrid

MensajePublicado: Vie 10 Oct, 2008 6:19 pm    Asunto: Responder citando

Yo querria hacer una que se llama Orujo Tostado y no se como se puede hacer, alguien me lo podria decir? Sonrisa Sonrisa Beso Beso Beso Beso
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quebueno
Jefa/e de cocina (Chef)
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Registrado: Dec 16, 2005
Mensajes: 18409
Puntos: 575323
Ubicación: en Graná......

MensajePublicado: Vie 10 Oct, 2008 6:26 pm    Asunto: Responder citando

Celeste escribió:
Yo querria hacer una que se llama Orujo Tostado y no se como se puede hacer, alguien me lo podria decir? Sonrisa Sonrisa Beso Beso Beso Beso
se q se hace con aguardiente... y azucar caramelizado... por lo visto.. su maceracion es super lenta..
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Merymelisa
Repostera-pastelera/o
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Registrado: Jul 14, 2008
Mensajes: 542
Puntos: 24706
Ubicación: Málaga

MensajePublicado: Sab 11 Oct, 2008 1:39 pm    Asunto: Responder citando

Lo he editado de nuevo, al final me equivoque No lo digo No lo digo No lo digo No lo digo el que valia 2 euros era el Vermouth (como era blanco lo confundi) y el ron sale a unos 5 euros y pico.

Perdonad por la equivocacion No lo digo No lo digo No lo digo No lo digo



Hola a tod@s, os cuento una cosilla esta mañana estuve en carrefour y estuve mirando los precios. Vereis los aguardientes y orujos estan mas o menos sobre los 10 € y no llegan al litro, hay uno mas barato que sale los 700 ml que no llega al litro a unos 6 euros y pico. Pero por otro lado hay uno baratisimo es un ron blanco y tambien rojo que si es de litro y sale a 2 euros la botella, como veis este? o el alcohol influye en la calidad del licor?. Es que tampoco es plan de hacer licores y que salgan tan caros, asi seria mejor comprarlo ya echo.
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Ultima edición por Merymelisa el Mie 15 Oct, 2008 12:21 pm, editado 1 vez
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