Registrado: Jun 17, 2008 Mensajes: 159 Puntos: 5917
Publicado: Sab 11 Oct, 2008 1:19 pmAsunto: IDEAS PARA HACER MAGRET DE PATO
hola cocineras...!! en fin yo soy una aficionada.. tngo magret de pato y no sé como hacerlos...porque siempre los hago a la naranja...y ya aburre... me gustaria saber como puedo hacerlos de una forma mas original.. como con salsa agridulce o algo asi..o otra cosa distinta...es que ya a la naranja me aburre..
TAMBIEN ESTOY INTERESADA EN SABER COMO SE HACE UNA BUENA SALSA AGRIDULCE..TANTO PARA MAGRET COMO PARA POLLO...ETC GRACIAS..ESPERO VUESTROS CONSEJOS
Hola Kenzi yo hice esta salsa agridulce hace poco y esta riquisima, espero que te sirva. La utilice para estas albondigas (la salsa es mas anaranjada pero se ve que en la foto salio mas oscura).
Ingredientes para la salsa:
- 1 Cucharadita de aceite
- 1 Cucharadita de pimentón dulce
- 1 Cucharada de azúcar morena o de sacarina liquida
- 1 Cucharada de salsa soja
- 1 Cucharadita pequeña de vinagre
- 1 naranja (jugo)
- Un poco de caldo concentrado (opcional) o agua
- 1 Cucharadita de fécula de maíz o harina
- Perejil para adornar
Preparación de la salsa:
Con los ingredientes puestos al fuego, que liguen muy lentamente.
Buff hay miles de formas, con lo que mejor conbina para mi, es con alguna salsa a la que le eches frutos rojos, fresas, frambuesas, moras.... esta delicioso. con alguna salsa de naranja tambien esta de muerte
Registrado: Jun 10, 2008 Mensajes: 318 Puntos: 11054 Ubicación: Gandia **ALEX** Pixavi ben guapo i fadri
Publicado: Sab 11 Oct, 2008 2:41 pmAsunto:
Yo tambien tengo un magret en el congelador pendiente de alguna receta y tiempo ...
El mejor que ha probado mi madre en la vida lo hacian en un italiano que cerro y llevaba el magret cortado muy fino con salsa de pasas, frutos rojos y no se que mas. Le tendre que preguntar si se acuerda...
Registrado: Jun 17, 2008 Mensajes: 159 Puntos: 5917
Publicado: Sab 11 Oct, 2008 3:21 pmAsunto:
CHICAS GRACIAS A TODAS POR VUESTRA APORTACION
LO HE ANOTADO TODO... LA SALSA AGRIDULCE...mmmm que ganas tenía de saber hacerla...
no sabia que existia otro post similar...el moderador /administrador podria unirlos..aayyy es que el pato tiene tantas virtudes... me encanta...
Registrado: Oct 02, 2008 Mensajes: 74 Puntos: 2666 Ubicación: SEVILLA
Publicado: Lun 13 Oct, 2008 11:06 pmAsunto:
Hola Kenzi, he tenido problema con internet y hasta hoy no he visto tu pregunta, no se si llega tarde pero te comento que en casa encanta el magret de pato y yo siempre lo preparo a la plancha cortado a finas lonchas y acompañado de peras al vino tinto esta buenisimo con el sabor a vino y canelita.
Registrado: Jun 17, 2008 Mensajes: 159 Puntos: 5917
Publicado: Mar 14 Oct, 2008 3:55 pmAsunto:
Rosicler escribió:
Hola Kenzi, he tenido problema con internet y hasta hoy no he visto tu pregunta, no se si llega tarde pero te comento que en casa encanta el magret de pato y yo siempre lo preparo a la plancha cortado a finas lonchas y acompañado de peras al vino tinto esta buenisimo con el sabor a vino y canelita.
Rosicler
gracias, no llegas tarde..tngo mas magret.. me podrias dar la receta de la salsa¡¿¿'??
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tngo magret de pato y no sé como hacerlos...porque siempre los hago a la naranja...y ya aburre... 
me gustaria saber como puedo hacerlos de una forma mas original.. como con salsa agridulce o algo asi..o otra cosa distinta...es que ya a la naranja me aburre..
Nadie se anima??? 
***La LoCuRa Es El SeNtIdO mAs DiViNo*** 
me encanta... 
