Registrado: Oct 09, 2008 Mensajes: 18 Puntos: 1019 Ubicación: novelda
Publicado: Sab 11 Oct, 2008 2:10 pmAsunto:
lo hice asi pero eske no se si eske de porsi no suben mucho como no tengo ni idea a lo mejor si ke estaba bien lo unico ke la proxima lo hare con media en vez de suabe porque a lo mejor fue eso .tengo un brioche metido ke a subido tanto que casi se sale de la pani jeje aver como sale por dentro ya os lo contare aver si puedo meter alguna foto ke no se como se hace .por dios ke pava soy . jeje gracias _________________ en esta vida para odo hay solución solo hay que buscarla
Registrado: Oct 09, 2008 Mensajes: 18 Puntos: 1019 Ubicación: novelda
Publicado: Sab 11 Oct, 2008 2:48 pmAsunto:
este es el brioche
tiene una pinta que no veas lo ke no lo tengo habierto por ke lo acabo de sacar cuando lo habra saco una foto _________________ en esta vida para odo hay solución solo hay que buscarla
Registrado: Nov 28, 2007 Mensajes: 1035 Puntos: 39284
Publicado: Sab 11 Oct, 2008 8:55 pmAsunto:
elfita escribió:
hay algunos ke pone de 1200 y 1400 .pero como reduzco la receta esque no tengo ni idea .por cierto cuando hago el pan del preparado del lidel tengo que echarle algo mas a parte del agua?ke lio de verdad si seguro ke despues es una tonteria pero ahora estoy perdidisima
tenerme paciencia ke estoy espesita en este tema jejejej
Yo suelo hacer recetas recomendadas porque a si me llevo menos chascos .
Los panes que salen con los preparados del Lidl son densos. Si quieres que te salga más esponjosos y con un sabor más suave mezclalos con harina de fuerza; por ejemplo, 1/3 del preparado elegido, 2/3 de harina de fuerza, agua y 1 sobre de levadura de panadería (o 20 gr de levadura fresca). Pregunta, que para eso está el foro
Registrado: Oct 09, 2008 Mensajes: 18 Puntos: 1019 Ubicación: novelda
Publicado: Sab 11 Oct, 2008 10:38 pmAsunto:
cuando ponen las recetas como sabes si tienes que poner para pan grande o para pan pekeño eske con eso no me aclaro en mi panificadora pone hasta 1250 pero hay recetas ke vienen hasta con 1400 yo como se lo ke tengo ke seleccionar solo pone corto (pekeño ) o largo (grande).
en mi recetario el peso mas pequeño es el del pan dulce ke son 750 y el mas grande el de patata con 1400 y yo no se en vuestras recetas como lo tengo que poner y tampoco se en ke influlle poner grande o pekeño .no se si me e explicado bien _________________ en esta vida para odo hay solución solo hay que buscarla
Si la cubeta de tu máquina tiene una capacidad máxima de un kilo, por ejemplo, y haces una receta de 1400 gr. (el peso total aproximado de todos los ingredientes), se te desbordará y caerá masa sobre las resistencias (con el consiguiente peligro).
Es cuestión de probar las recetas. El Pan de Yogur que te pongo (es un pan normal, no dulce; es mi preferida) pesa aproximadamente 1000 gr:
creo que saldría bien seleccionando el corto (750 gr) y nivel de tostado medio pero que podrías probar el largo (1400 gr) y nivel claro . De todas formas, había una forera que comentaba que siempre seleccionaba para 1250 gr para hacer el pan.
En cuanto hagas dos o tres panes, le cogeras el truqui. No te preocupes, si no te sale bien alguno siempre puedes hacer pan rallado
Registrado: Oct 09, 2008 Mensajes: 18 Puntos: 1019 Ubicación: novelda
Publicado: Dom 12 Oct, 2008 8:57 pmAsunto:
vale ya lo e entendido mira este es un pan dulce bueno lo que keda de el ke e hecho esta tarde la verdad estaba bueno y esta mañana hice una ciabata con el preparado del lidl como me dijeron aki en el foro y estaba muy buena tambien creo ke ya voy entendiendo mas o menos aunke siempre kedaran dudas jejej gracias chicas asina da gusto el preguntar _________________ en esta vida para odo hay solución solo hay que buscarla
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. Como en cualquier comida, si pones más cantidad, el tiempo de cocción es más largo.
Te ha quedado estupendo. La miga se ve muy esponjosa 
