Registrado: Oct 07, 2005 Mensajes: 5066 Puntos: 184459 Ubicación: Camino a Cádiz,... pero soy de Marbella
Publicado: Sab 11 Oct, 2008 3:04 pmAsunto:
comoju escribió:
hiphopsus escribió:
Nunca había escuchao ese nombre de matalahuga Bueno, dicen que todos los días se aprende algo nuevo
Yo uso mucho matalauva en el te en leche y canela
Mira que me gusta a mi el te con leche y canela, pero lo de ponerle matalauva , nunca lo había oido
¿como lo haces??? Cuando preparas la infusión?????
Covita,
En un cacito caliento la leche con el té y en una bolita de esas pa meter infusiones meto matalauva y canela en rama. Cuando hierve lo aparto del fuego y lo dejo reposar unos minutos para que coja más sabor.
Y a servir! Con un poco de azúcar o sacarina, o azúcar moreno,... mucho mejor! Espero que te guste.
Registrado: Feb 10, 2008 Mensajes: 262 Puntos: 8827 Ubicación: Córdoba
Publicado: Dom 12 Oct, 2008 2:53 pmAsunto:
comoju escribió:
angelesab67 escribió:
a ver guapa no me acabo de enterar si frío el aceite con la matalauva y lo dejo enfriar ( y lo puedo freir en la maquinita?) y después lo añado a los líquidos? o echo todos los líquidos incluido el aceite (que yaestaba frito enfriado) y despues le añado la matalauva? las quiero hacer hoy por fa
No se si será tarde pero te explico.
Fríes sin que se queme el anís en el aceite (en la thermo, sería poner el aceite a 100º, vel. 1 con el anís y el tiempo... hasta que veas que se quita el olor de aceite y sale el olor del anís.) pero sin quemar el anís, es para quitar el sabor de aceite crudo y aromatizarlo con los anises
Dejas que se enfríe, y ya es que mezcles el aceite con los líquidos y luego añadas el anís
gracias por todo, las he hecho pero la masa que echaba se extendía, por lo que me salió horneadas muy finas, una tanda se me tostó demasiado, otras un poco crudillas, por lo que tendré que practicar para dejarlas en su punto, pero aun así a todos les encantó en sabor dicen que les sabia a las tortas apestiñadas de aquí
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yo tendría MALA UVA 
las quiero hacer hoy por fa
