Registrado: Feb 03, 2004 Mensajes: 978 Puntos: 40465
Publicado: Sab 11 Oct, 2008 6:41 pmAsunto:
!!!! Que buena idea!!!!!
Dejame pensar un poco .......Es que yo la mayoria de las recetas las tengo en papel (las más buenas) ya buscaré alguna .Me parece una idea brillante ,gracias Angel _________________ KELME ME HA GANADO COMO CLIENTE
Registrado: Jan 11, 2008 Mensajes: 645 Puntos: 21082 Ubicación: Màlaga
Publicado: Sab 11 Oct, 2008 7:15 pmAsunto:
muyyyyyyyyyyy buena idea
Pero yo soy tambien de las que copia, porque no hago nada original, solo copiar
quizà algun dìa llegue tambien a preparar maravillosos platos como muchos de vosotros y que alguien me los quiera copiar. _________________ No es màs feliz quien màs tiene, sino quien menos necesita.
Ocarina, esta te la re-copio, pero la próxima, que seguro que tienes mu buenes, la pones en este formato, para no ir a buscarla. Gracias
PUDING DE PAN (Ocarina)
Ingredientes
-Una barra de pan del día anterior (250 gr.)
-½ litro de leche
-½ litro de nata
-5 huevos
-Un chorreón de miel
-6 cucharadas de azúcar (se me olvido ponerla en la foto)
-Canela al gusto
-Ralladura de limón o unas gotas de aroma de limón “Vahiné”
Preparación
Triturar la barra de pan en la Thermomix vel. 5-7-9. Añadir el resto de ingredientes vel. 5, tiempo 3 minutos.
Caramelizar el molde y verter la mezcla
Como me ha salido mucha mezcla, he puesto un molde de albal de 1 litro en el varoma
Durante 60 minutos, con un litro de agua en el vaso y vel. 2
El resto de la mezcla lo he hecho en el horno al baño maría durante 50 minutos a 180ºC.
Que chulo ta quedando el libro...¿quereis ver un poco...?... jajaja, hay que paginarlo y ponerlo por temas, va a quedar fenomenal. Ahora os subiré un adelanto... _________________
PRESENTADOR DE..SUSURROS
http://cocin211057arte.blogcindario.com/
PATÉ DE QUESO (thermomix)
INGREDIENTES:
100 gr. de queso de Bola.
100 gr.de queso roquefort.
100 gr. de queso gruyere.
50 gr. Nata liquida
50 gr. leche
PREPARACION:
Ponga todos los ingredientes en el vaso (los quesos en trozos), excepto el roquefort y triture 20 segundos a velocidad 8. A continuación programe 6 minutos, 90º, velocidad 5.
Vierta en un recipiente y deje enfriar.
Nota: Si lo desea puede ponerle unas nueces picadas; en este caso, trocee con la máquina las nueces en primer lugar y póngalas al principio con todos los ingredientes.
Se adorna con nueces y perejil. Servido en tostas de pan y acompañado con pimintos confitados, está delicioso.
_________________ El hombre puede pasar por sabio pero si cree serlo es un necio
Ultima edición por CARILEYNE el Sab 11 Oct, 2008 8:16 pm, editado 1 vez
Registrado: Feb 22, 2006 Mensajes: 13181 Puntos: 291543 Ubicación: EN UNA PIEDRA PRECIOSA(tmx31 y chefo) Y MIS POTIS
Publicado: Sab 11 Oct, 2008 8:09 pmAsunto:
estupendo angel, para mi y la hago muy amenudo son las albondigas amarillas de eu, salen riquisimas y a los niños les encanta, pongo las mias porque he hecho adaptaciones
Ingredientes:
250 gr. Carne Picada
50 gr. Queso Rallado
2 Huevos
Pan Rallado
Perejil
Sal
Salsa
300 gr. Cebolla
2 Zanahorias
2 Ajos
50 gr. Aceite
1 brik de nata de 250ml
3 Quesitos ( YO PONGO QUESO RALLADO)
Sal
Instrucciones:
Batir los huevos y el queso rallado, añadir a la carne con el pan rallado y salpimertar, dejar 1 hora en resposo, hacer las albondigas y freir.
Preparación de la Salsa
Poner todos los ingredientes menos la nata y el queso , 6 seg. vel 3½, poner 10 min. Tª 100º vel. 4 .Echar la nata y el queso rallado, mezclar 20 seg. vel. 6, incorporar la salsa a las albóndigas para que termine de hacerse todo junto, yo las he puesto en fuego lento con un poco de leche
INGREDIENTES:
1 Pastilla de caldo
1 Huevo
1 Diente de Ajo
½ Carne picada (de ternera, pollo, pavo, cerdo) yo ahora he utilizado ternera y cerdo para que sean mas jugosas)
2 Pan remojado en leche
½ Vaso de Leche
PREPARACION:
1. Poner todos los ingredientes en el vaso de la Th y en velocidad 5 7 9 hasta crear una pasta homogénea.
2. Poner en una manga pastelera y sobre plástico de cocina hacer churros, y enrollarlos bien apretados y formar una especie de caramelo largo y reservar en la bandeja del varoma.
PARA LA SALSA DE ZANAHORIAS Y PURE DE PATATAS:
4ó 5 zanahorias grandes
1 Cebolla
1 Diente de ajo
½ Vaso de vino
1 ½ Vaso de agua.
½ Cubilete de aceite de oliva
Una pizca de sal.
250gr. De Patas (cortadas en rodajas
50gr. Mantequilla
Leche según os guste de espeso el puré.
Sal
PREPARACION:
1. Poner en Temp varoma 5 min vel.1 el aceite a calentar, mientras preparamos las verduras.
2. Poner las verduras en el vaso 15min. Vel 2 en temp. varoma.
3. Poner en la bandeja del varoma las salchichas y debajo las patatas en rodadas, tapar y poner 15 min. En varoma velocidad 2.
4. Pasar la salsa bien fina y reservar en una fuente.
5. Sacar las patatas del varoma al vaso añadir la mantequilla, la sal y la leche veloc. 5 7 y hacer el puré.
6. Presentar en los platos.
Esta receta sale buenísima, y le gusta a los grandes y los pequeños.
He intercalado fotos mías con las originales de Iabaroni, para que se pueda apreciar el paso a paso.
_________________ El hombre puede pasar por sabio pero si cree serlo es un necio
Ultima edición por CARILEYNE el Dom 12 Oct, 2008 2:25 am, editado 2 veces
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.......Es que yo la mayoria de las recetas las tengo en papel (las más buenas) 
ya buscaré alguna .Me parece una idea brillante ,gracias Angel 
