Mayonesa de zanahoria

Diola · Pinche de cocina Registrado: Sep 10, 2008 Mensajes: 27 Puntos: 986

Hola habeis probado la mayonesa de zanahoria?
Pues yo la he usado esta noche y a mi famili les ha encantado.
La receta es muy sencilla, la he copiado de un libro de recetas de Ana Moreno y con su permiso os la pongo:
mayonesa de zanahoria:
Una parte de leche de soja
Tres partes de aceite de girasol u oliva suave
Medio diente de ajo
El zumo de un limón ( a mí se me ha olvidado ) y ha salido estupenda
Sal
Se bate todo junto como la mayonesa habitual
Buen provecho y ya me contareis

Beso

todalavidaadieta · Publicado: Dom 14 Sep, 2008 9:31 am **Asunto**:

Gracias por la receta, pero no lleva zanahoria??? No lo digo

Acu?rdate de ponerla en el recetario vegetariano Bien

Diola · Publicado: Dom 14 Sep, 2008 10:13 am **Asunto**: Despiste

Hola a todos y gracias a todalavidaadieta.
Resulta que a altas horas de la noche os pongo una receta y se me olvida el ingrediente principal.menos mal que nuestra amiga se ha interesado y lo ha descubierto.Perdon,perdon. FALTA LA ZANAHORIA EN LA MAYONESA DE ZANAHORIA.
Os la pongo de nuevo y completa.

Mayonesa de Zanahoria.

Una parte de leche de soja
Tres partes de aceite de girasol u oliva suave
Zanahorias cocidas ( yo pusa aprox. tres)
Medio diente de ajo
El zumo de un limón( a mi se me olvidé y estaba tambien estupenda)
Sal.

Esta receta pertenece a Ana Moreno y la pongo con su permiso.
Que aproveche

todalavidaadieta · Publicado: Dom 14 Sep, 2008 6:03 pm **Asunto**:

Gracias Diola, ahora sí.
estos despistes pasan hasta en las mejores familias Risa

Tiene pinta de estar muy rica, acu?rdate de cortar y pegar en el recetario vegetariano Clap, clap

magari · Publicado: Dom 14 Sep, 2008 7:14 pm **Asunto**:

yo hago de otros colores:

http://eldelantalverde.wordpress.com/2005/12/08/mayonesa-de-soja-sin-huevo/

- verde: aguacate
- negra: aceitunas
- rosa: remolacha
- roja: ketchup
- amarilla: mostaza

a los niños les encanta especialmente, y pueden hacer de lo más atractivo cualquier plato.

Diola · Publicado: Dom 14 Sep, 2008 10:57 pm **Asunto**: gracias

Hola Magari.Muchas gracias por estas otras ideas.
LLevo leyendo tus recetas a traves del foro hace mucho tiempo pero no me animaba a darme de alta .Ahora ya estoy aqui y espero participar y colaborar un monton.
Seguro que en el foro vegetariano coincidiremos

Diola · Publicado: Dom 14 Sep, 2008 10:59 pm **Asunto**: Eres un cielo

gracias por tu apoyo todalavida a dieta

Beso

Brujiii7 · Publicado: Mie 08 Oct, 2008 11:19 am **Asunto**:

que bien, me la apunto!!!

Lacocinaderafaplegue · Publicado: Dom 12 Oct, 2008 6:35 pm **Asunto**:

Sólo una puntualizaci?n. Disculpad
Si nos atenemos al concepto etimológico, no podemos denominar como "mayonesa" a una salsa fría donde no aparece el huevo o la yema de huevo.
De esta manera, deberíamos llamarla crema de zanahoria al incorporarle leche, en este caso de soja.