Registrado: Jun 10, 2008 Mensajes: 318 Puntos: 11054 Ubicación: Gandia **ALEX** Pixavi ben guapo i fadri
Publicado: Dom 12 Oct, 2008 10:55 pmAsunto: Donde comprar harinas...???
Sobre todo me interesaria saber donde comprar HARINA DE FUERZA mas economica que la que venden en eroski , ya que me cuesta 1,5€ los 750gr. y ahora que me he puesto a hacer panes, en 3 dias la broma me a salido por 6€ los 4 paquetes...
En panaderia directamente, en otro super, nose es, por no ir pegando palos de ciego.
Y la otra donde comprar distintos tipos de harina , centeno , trigo varias , de varias clases ... _________________ ***La LoCuRa Es El SeNtIdO mAs DiViNo***
Registrado: Aug 06, 2007 Mensajes: 4454 Puntos: 134837 Ubicación: socarrá cerca de Xátiva Th 31 y biffinet
Publicado: Dom 12 Oct, 2008 11:15 pmAsunto:
Anaazaa: la harina del Dia es de semi-fuerza y para los panes va bien, además es muy económica.
También puedes hacerte tú la harina de fuerza, comprando harina normal y añadiendo una cucharada de gluten ( lo compras en la herboristería y tienes para mucho tiempo). La cantidad aproximada es de 20gr. de gluten por medio kg de harina.
Te pongo un enlace interesante de Francisco Tejero sobre el gluten.
Registrado: Jun 10, 2008 Mensajes: 318 Puntos: 11054 Ubicación: Gandia **ALEX** Pixavi ben guapo i fadri
Publicado: Mar 14 Oct, 2008 2:15 pmAsunto:
Nemesiss escribió:
[i]La harina de fuerza que compro es la de Harimsa: la he encontrado el Supermercados MAS, Eroski y CI... pero de precio más o menos.
El otro día compré harina de maíz en la sección de diética del CI, y la encontré carilla... pero no la vi a vender en ningún otro super.[/i]
Esa es la que compro y me cuesta 1,5€
En cualquier gran superficie encuentras harina de maiz , en carrefour y eroski la tienes en la zona de comida internacional ...
Ayer fui a la herboristeria y compre harina de maiz, arroz, soja, centeno, avena y cebada. Tambien compre extracto de masa madre y me pidieron "el gluten".
Pruebas, pruebas y mas pruebas ... _________________ ***La LoCuRa Es El SeNtIdO mAs DiViNo***
Registrado: Aug 05, 2008 Mensajes: 28 Puntos: 921 Ubicación: Valencia
Publicado: Mar 14 Oct, 2008 2:36 pmAsunto:
Yo la compro en la panadería de mi barrio y me la venden a 90 céntimos el kilo. Vale la pena. Pregunta en las panaderias , que en alguna te la van a vender.
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