yo lo hago casi todo igual, pero con alguna diferencia.
hasta que retiras la masa del fuego todo igual. enharino la mesa de trabajo, echo la masa y dejo enfriar 5 minutos, añados los huevos de 1 en huevo enteros y mezclo con la mano hasta que veo que la masa esta en su punto.
Meto la mezcla en una manga y preparo una placa de horno, con papel de horno y echo porciones de masa, meto al horno y horneo.
Saco hago un corte y relleno con nata, crema o trufa.
Esta misma masa la frio pero para hace buñuelos de productos salados, meto un trozo de chorizo, un poco de bacalao cocido, un trocito de queso. y frio.
Esa es mi diferencia, prueba para los bocaditos a hornear en vez de freir, te gustaran incluso mas los pasteles.
Julio.... es que yo vivo en un apartamento y no tengo horno convencional,...lo más parecido la chef of,...pero para estas cosas no vale la pena estar horas y horas
Muchas gracias a todas,...ya no me queda ni uno jeje,...besitos bego _________________
Registrado: Aug 08, 2007 Mensajes: 4443 Puntos: 103912 Ubicación: BcN
Publicado: Lun 13 Oct, 2008 8:17 pmAsunto:
que buenooooooooooo _________________ ---> MI NUEVA WEB http://cocinitadejuguete.es.tl/ <---
OPERACIÓN NAVIDAD Empiezo --> 13/10/08
1er OBJETIVO : VER EL 5
Registrado: Aug 31, 2007 Mensajes: 6353 Puntos: 108343 Ubicación: Soy canaria pero vivo en Madrid
Publicado: Mar 14 Oct, 2008 12:22 pmAsunto:
bueno...era la primera vez que los hacía jejeje,.. pero ya iremos haciendo otros rellenos,.. lo malo que me voy a poner como una foca jeje, besitos bego _________________
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bueno...era la primera vez que los hacía jejeje,.. pero ya iremos haciendo otros rellenos,.. lo malo que me voy a poner como una foca jeje, besitos bego 
