Registrado: May 13, 2004 Mensajes: 11667 Puntos: 249833 Ubicación: Palma de Mallorca
Publicado: Vie 10 Oct, 2008 9:47 amAsunto:
maraos escribió:
Lo_Madhouse escribió:
Hola Maraos!
Te aconsejo no hervir los guisantes, ya que ellos solitos tienen tiempo de cocerse en el horno. Y sustituir la leche por zumo de naranja (que yo sepa las panades jamás llevan leche en la masa)
Si no, mírate la receta de Loreto (que, aunque un poco díscola la niña, no se le daban tan mal estas cosas). No en balde su ex-suegro era panadero..
Hola Lo_Madhouse, esta receta me la dió un amigo de Mallorca, que es la que siempre ha hecho su madre. Yo no sé cual es la auténtica receta, si con leche en la masa o zumo de naranja, sólo se que me dió estos ingredientes y ha salido estupenda. Supongo que pasa como en la mayoría de recetas típicas, que en cada casa se hace de una manera...
Veo que no eres nuev@, ya que conoces a Loreto. Espero que no te hayas registrado tan sólo para corregirme la receta...
La que hace Maripepa, que está en el blog de Auro y supongo que en el de maripepa también, lleva leche.
La verdad es que yo uso otra receta, pero es como tú dices, que hay tantas variantes que es como la paella, a ver cuál es la auténtica
Lo, no te ofendas, que parece que eres mallorquina y sabes de qué hablas, pero es verdad que recetas las hay a porrillos y ya sabes que la gente varía mucho las recetas una vez que se ha hecho con ellas _________________ "Hay que vivir aprendiendo a reconocer lo que hay de bueno en lo malo y lo que hay de malo en lo bueno"
Maraos están perfectas¡¡¡¡ de verdad que si....yo de momento las hace mi suegra yo solo ayudo.....pero cada maestrillo tiene su librillo, lo que si le he comentado es lo del zumo de naranja y me ha comentado que a los crespells (dulce tipico mallorquin) si le pone pero a las panades no....
y por lo que se refiere a los guisantes me dice que da igual que si se ponen crudos bien y sino también.....lleva 50 años haciendo panades.....y les salen de vicio....las tuyas me reitero ESPECTACULARES¡¡¡¡¡ _________________
mis gustos en la pagina 6....
NO ES QUE AHORA NO COMAMOS....ES QUE INTENTO SACARME UNAS OPOS....PERO OS ECHO DE MENOS¡¡¡¡¡
Registrado: Oct 09, 2008 Mensajes: 113 Puntos: 2880 Ubicación: El Lejano Lugar..
Publicado: Mar 14 Oct, 2008 12:14 amAsunto:
Garfield escribió:
La que hace Maripepa, que está en el blog de Auro y supongo que en el de maripepa también, lleva leche.
La verdad es que yo uso otra receta, pero es como tú dices, que hay tantas variantes que es como la paella, a ver cuál es la auténtica
Lo, no te ofendas, que parece que eres mallorquina y sabes de qué hablas, pero es verdad que recetas las hay a porrillos y ya sabes que la gente varía mucho las recetas una vez que se ha hecho con ellas
En absoluto me ofendo, Amparillo.. sé que recetas hay como agua en el mar, sólo digo que la receta original, la antigua, la de las abuelas, no lleva leche.. ni tampoco las panades que hacen en las panaderías (he trabajado en una y, por trabajo, he estado en contacto con muchas, muchísimas más).. y, además, Maraos no se ha enfadado conmigo..
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