Registrado: Feb 11, 2006 Mensajes: 907 Puntos: 50070
Publicado: Mie 15 Oct, 2008 8:46 pmAsunto:
Primero quisiera saludar a todas ya que llevo muchisimo tiempo sin entrar ya que no tenia ordenador, así que intentaré ponerme al día.
Darklink986 la "turmix" es la batidora, o en algunos sitios lo llaman el brazo, y si tienes TH pues mejor.
Ari gracias por tus recetas, me hacian muchisima falta
Registrado: Dec 14, 2006 Mensajes: 754 Puntos: 31147 Ubicación: MADRID ( TH 21 y 31)
Publicado: Jue 16 Oct, 2008 3:10 amAsunto:
-AURA- escribió:
el turmix es la batidora, o al menos recuerdo que en Brasil mi madre lo llamaba asi....
por cierto una preguntita a las entendidas..... intentarlo con lecitina de soja sin el sifon y con la batidora seria un suicidio???????
y abusando ya del todo..... cual es el mejor sifon?????
gracias
HE LEIDO EN UNA OCASION EN ESTE FORO QUE UNO DE LOS MEJORES ES EL DE GOURMET.
Registrado: Mar 24, 2008 Mensajes: 201 Puntos: 13720 Ubicación: Madrid
Publicado: Jue 16 Oct, 2008 1:07 pmAsunto:
Muchas gracias a ver si asi lo uso, me pasa igual que a nunna que lo hemos usado dos o tres veces se le antojó a mi marido y ahí está muerto de risa en la cocina con una tanda de cargas como para bombardear algun pais enemigo al norte de España.
Registrado: May 27, 2007 Mensajes: 61 Puntos: 2108 Ubicación: cadiz
Publicado: Lun 20 Oct, 2008 7:02 amAsunto: Cómo hacer espuma o aire
He mirado por internet, cómo se puede hacer espuma o "aire" (no sé si es lo mismo pero si muy parecido, quizás la espuma sea como más espesa) y...
Se prepara por ejemplo un licuado de zanahoria batiéndolo enérgicamente, procurando que las aspas de la batidora estén casi en la superficie.
Así se conseguirá “aire” de zanahoria (en este caso) sin añadir ni lecitina ni nada y si se ve que no se forma la espuma, añadirle un poco de lecitina de soja y se conseguirá.
En esta página explican como hacer aires con lecitina de soja en un video.
Todas las horas son GMT + 2 Horas Ir a página Anterior1, 2
Página 2 de 2
Puede publicar nuevos temas en este foro No puede responder a temas en este foro No puede editar sus mensajes en este foro No puede borrar sus mensajes en este foro No puede votar en encuestas en este foro
Ayuda
Buscar
Grupos de Usuarios
Perfil
Entre para ver sus mensajes privados
Login
