Pan Kaiser de Maria 25. Fotos y recetica!

vgutierrezb · Repostera-pastelera/o Registrado: Nov 03, 2007 Mensajes: 580 Puntos: 21155

Hola!!!!
He de deciros que este pan queda riquisimo!!! Suave y con sabor a pan pan... Y fijaros que miga! Cuantos agujeritos, jeje... Probadlo!!!

Muchos besos Beso

La recetilla:

- 150 leche (yo le puse 100)
- 150 agua (yo le puse 200)
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de azucar
- 1 cucharada de mantequilla (yo le puse aceite de girasol)
- 500 de harina normal de reposteria
- 1 dadito de levadura para pan.

Amaso y dejo levar hasta que doble el volumen.
Amaso de nuevo para quitar el aire y formo los bollos.
Dejo levar de nuevo hasta doblar volumen.
Horneo a 210º hasta que doren, haciendo vapor pulverizando agua de vez en cuando.

Beso

pfm · Publicado: Mie 15 Oct, 2008 9:38 am **Asunto**:

si que tiene buena pinta Clap, clap

ademas a mi me encantan los panes Beso

Mastamare · Publicado: Mie 15 Oct, 2008 9:40 am **Asunto**:

Este me lo apunto para hacerlo. Gracias por la receta.

Clap, clap

vgutierrezb · Publicado: Mie 15 Oct, 2008 9:51 am **Asunto**:

Gracias a vosotras por vuestros halagos! Es un placer poner cositas en este foro, jeje...

Estoy segura de que os van a encantar! De un día para otro aguanta genial. Yo lo conservo metido en un tuper redondo enorme. Anoche nos tomamos los 2 ultimos bollitos con una hamburguesa y ummmmmmhhhhhhhhh, son un pecado!

Besos

bangalore · Publicado: Mie 15 Oct, 2008 10:58 pm **Asunto**:

Pues esta genial, enhorabuena!! Clap, clap

comoju · Publicado: Jue 16 Oct, 2008 1:12 am **Asunto**:

Hace tiempo que no hago pan No lo digo

, y esto me está reclamando Muy feliz

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maria_25 · Publicado: Jue 16 Oct, 2008 7:42 am **Asunto**:

me alegro que lo hayas probado, a mi me encantó esta receta por lo facilita que es.....................todas mis recetas siempre son rapadísimas.........................jejeje...es que ando escasa de tiempo.... Beso

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vgutierrezb · Publicado: Jue 16 Oct, 2008 9:10 am **Asunto**:

Muchas gracias!!!
Maria, esta receta me encanta! Muchas gracias!! jeje... La hice en ocasiones anteriores pero con un solo levado y aunque quedan muy ricos, no es lo mismo. Esta es mi receta definitiva de pan de diario, jeje...

Beso

noradebon · Publicado: Jue 16 Oct, 2008 11:32 am **Asunto**:

Si le pones masa madre , con mucha menos levadura obtienes el mismo resultado.

Prueba a poner solo 10gr de levadura fresca o 3 de la seca y verás que sabor mas bueno.

Suerte Feliz

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Presidenta de "Culo veo culo quiero "y miembro honorífico de "Envidiosas sin fronteras"

vgutierrezb · Publicado: Jue 16 Oct, 2008 2:39 pm **Asunto**:

Noradebon... y cuanta masa madre tendria que poner? Tengo preparada la de Eric Kayser... Esa sirve, no?

Gracias y un beso. Beso