Registrado: Jan 31, 2008 Mensajes: 147 Puntos: 3730 Ubicación: Sevilla
Publicado: Dom 14 Sep, 2008 1:38 pmAsunto: Un chef brit?nico recomend? por error una planta mortal
El famoso chef britúnico ha tenido que pedir disculpas después de recomendar una planta potencialmente mortúfera para hacer ensaladas orgúnicas.
El cocinero y presentador de televisi?n asegur? en un artúculo publicado en una revista que el bele?o, cuyo nombre podría provenir del latún 'venenum', constituye un excelente aditivo para las comidas de verano.
La planta en cuestión fue utilizada en la Antigua Grecia y por los árabes por las propiedades anestúsicas que produc?a. El bele?o, o 'Hyoscyamus niger', es túxica y puede causar alucinaciones, convulsiones, vamitos e incluso la muerte en casos extremos.
Worrall Thompson, que estaba hablando de su pasi?n por los alimentos orgúnicos, confundi? la planta con otra de nombre similar. La revista 'Healthy & Organic Living' public? una advertencia urgente: "El bele?o es una planta muy túxica y nunca debería comerse. Como siempre, habla con un experto cuando recojas plantas silvestres".
?El veneno de Romeo?
Se cree que el bele?o es el principal ingrediente del veneno que tomó Romeo en la obra de Shakespeare 'Romeo y Julieta'. El chef quería referirse a la quinoa, una planta rica en vitamina C que se puede comer, según publican los medios. Garden Organic advirti? en su página web que aunque tambiénpuede ser da?ina debido a sus elevados niveles de nitratos, los casos de envenenamiento son muy poco habituales.
Worrall Thompson reconoci? que el error fue "un poco embarazoso", según publicaron medios. "No ha habido noticias de vactimas", dijo. "Por favor, pedid disculpas en mi nombre".
Lacocinaderafaplegue se dice que la muerte que provocaba este ingrediente era alto en tiempos atras, pero que desde hace ya unas decadas, el descenso de la victimas , enfermos etc... se ha disminuido notablemente.
Por cierto almambre muy bueno el linck, he disfrutado mucho de la gente en la cocina
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