ahora lo voy a catar con unas salchichas al vino hechas en la FC
RECETA:
330 c.c. de agua. ( se puede cambiar parte de agua por leche )
- 2 cucharillas pequeñas de sal. ( de la que trae la pani )
- 1 cucharilla grande de azucar. ( idem )
- 2 cucharadas grandes de aceite de oliva. ( idem )
- 600 gramos de harina. ( harina de panadería o bien marca harimsa especial pan )
- 1 cubo de levadura fresca levital de venta en mercadona o bien 25 gramos de levadura fresca comprada en panadería )
Ultima edición por Mhilenia el Mar 21 Oct, 2008 8:24 am, editado 1 vez
Registrado: Feb 26, 2006 Mensajes: 318 Puntos: 37257
Publicado: Lun 20 Oct, 2008 10:04 pmAsunto:
Pon la rceta porfa
AHHHHH ya la he visto y en la pani lo tengo a ver si me sale como el tuyo porque yo siempre lo hago con masa madre y la verdad el pan se me sale `por la cubeta de lo que sube.Pero se me ha estropeado la masa y la tengo que hacer de nuevo
Ultima edición por niuca el Lun 20 Oct, 2008 10:50 pm, editado 1 vez
? Ves Mhilenia ? Ese aspecto agrietado y como de " pan pan " es el que yo decía y no el cl?sico, liso y feo aspecto " mecanizado " de pan bimbo que suele salir en las panis.
ENHORABUENA !!!!
Una pregunta......
? Lo hiciste en el programa 12 con los tiempos que puse y las cantidades de la receta exactas ?
Si la respuesta es s?, entonces debo de pensar que vives en una zona mas fría que yo. ( Alicante ) Porque Le ha faltado levar un poco mas y asi, al estar mas cerca de la tapa se te habría dorado la parte superior, no tanto como los lados y fondo pero sí bastante mas.
Registrado: Jun 13, 2008 Mensajes: 429 Puntos: 11444 Ubicación: chefomatic
Publicado: Mar 21 Oct, 2008 7:41 amAsunto:
Mis enhorabuenoas
Yo en esto de hacer pan y masas.... era una negada, pero desde que probé y va que salía pan comestible, y que haciendo la masa y despues terminando en el horno le podía dar la forma que quisiera, estoy encantada.
Prueba un montón de recetas como yo hice hasta que te salga el p?n como a tú te gusta, así hice yo, fui probando hasta que encontré un par de ellas que son con las que me han ido mejor.
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, nunca habia usado levadura fresca con la pani y este ha sido el resultado
, pa la proxima un poco menos
