mis galletas, como siempre... sin gluten...

cool · Cocinera/o Registrado: Apr 15, 2005 Mensajes: 1386 Puntos: 73685

Bueno por fin conseguí cogerle el truquillo a la maquinita...

Me ha parecido complicado, sobre todo teniendo en cuenta que la harina de maiz es mas engorrosa de trabajar que la harina normal... luego os pongo las modificaciones que he tenido que hacer...

¿que os parece?

Las que veis mas oscuras no es que se hayan quemado No lo digo

es que son de chocolate...

LUDA

Tienen una pinta estupenda! Bien

Las has hecho con la maquinita del Lidl ?
Clap, clap

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Heleabel · Publicado: Sab 08 Oct, 2005 9:44 pm **Asunto**:

Chica te han quedado geniales. Clap, clap

A ver si nos pones la receta, porque supongo que las hecho con la máquina para galletas del Lidl ¿no? Yo compré una el año pasado y aún no la he estrenado No lo digo

Como mi peque durante casi tres años no podía tomar gluten, le siguen gustando las galletas y bollería que lleven harinas "sin". Así que seguramente me copiaré de tu receta.

Besitos Beso

angeles-Argentina · Publicado: Dom 09 Oct, 2005 5:53 am **Asunto**:

Muy buena pinta!!! quedo alguna??? Wink

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cool · Publicado: Dom 09 Oct, 2005 8:55 am **Asunto**:

Aquí os pongo la receta de las galletas sin:

130 gr de harina de maiz
la mitad del peso en harina de azucar impalpable y mantequilla, en este caso 65 gr de mantequilla y 65 gr de azucar.
1 huevo
5 gotas de aroma de vainilla (o lo que querais para aromatizar)
1 chorrito de leche

Para no andar con estos pesos podeis echar por ejemplo 150 gr de harina y la mitad del peso de lo demas, yo tuve que utilizar estas cantidades porque tuve que rectificar sobre la marcha porque no habia manera de despegar las galletas de la manga.

Mezclais la mantequilla, el azucar y el huevo hasta que quede a espumosa.
Añadis la harina y lo mezclais bien (con un tenedor por ejemplo)
Meteis la masa al frigorifico 1 hora para que repose
Dais forma con la pistola y horneais a 190º unos 10 minutos.

Reme

cool que ricas las galletas, guardame una para probarla. Beso

cool · Publicado: Dom 09 Oct, 2005 7:57 pm **Asunto**:

cogerlas del foro de al lado jeje que estas son para mi peque...

ya hice otra tanda con gluten de esas podeis coger las que querais...

Beso