Registrado: Aug 16, 2005 Mensajes: 185 Puntos: 10434
Publicado: Mar 15 Nov, 2005 10:29 pmAsunto:
Siento haberme demorado tanto
Receta ARROZ CON POLLO
INGREDIENTES
Pollo a trozos (yo puse pechuga)
Arroz 1 vaso de los de agua y medio (2 pers. y una niña)
1 y 1/2 vaso de agua (la proxima vez pondre 2)
Vino blanco y un chorreon de coñac
sal, pimienta, romero, tomillo, perejil picado,colorante,medio pimiento verde, media pastilla de avecren, tomate frito medio vaso de los de agua
5 dientes de ajo y aceite oliva
PREPARACION
Echar en la chef el aceite como para un sofrito, 3 ajos laminados, el pimiento picadito,y el pollo. Menù presion 3 minutos.
En un mortero machacar 2 ajos, 5 granos de pimienta.
Abrir la chef, remover , y echar lo del mortero, sal a gusto, el avecren, las hierbas, el tomate frito, el coñac, el medio vaso de vino blanco, el azafran, el arroz y el agua. Remover. Cerrar. Menù arroz.
La receta del libro tambien la he hecho y esta buena, pero estoy acostumbrada al sabor de siempre, el mio.
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