Ingredientes
Langostinos (descongelados, y si el bolsillo te lo permite, frescos)
Ajos picados
Perejil picado
Zumo de limón
Aceite de oliva virgen
Sal gruesa
Ponemos en la placa del horno un poquito de aceite, apenas unas gotas.
Extendemos bien el aceite por la placa, mismamente con un langostino.
Colocamos los langostinos de manera que no se superpongan unos con otros, cuanto más extendidos mejor. Ponemos otro poquito de aceite encima (unas gotas).
Precalentamos el horno a 150ºC los metemos y los tenemos un máximo de 10 minutos.
Mientras tanto en una sartén ponemos un dedo de aceite de oliva y doramos los ajos picados finitos, junto con el perejil. Retiramos la sartén del fuego y añadimos un chorro de zumo de limón. La mezcla resultante la vertemos sobre los langostinos. Ponemos sal gorda y listos para comer.
Os aconsejo esta otra también, que no es al horno pero facilita y ahorra mucho trabajo, porque puedes hacerlos todos a la vez en una perola grande o en un caldero:
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