Tartaletas de champiñones con bechamel

cool · Cocinera/o Registrado: Apr 15, 2005 Mensajes: 1387 Puntos: 73724

esto ha sido nuestra cena

os dejo la receta tambien, me imagino que quereis tenerla

Para 6 tartaletas
Base: Libro masas "quebrada"
150 harina
75 gr mantequilla
1 pizca de sal y azucar
35 ml de agua
Revisarla porque digo las cantidades de memoria haber si me equivoco.
Relleno:
1 huevo cocido
100 gr champiñones (los he usado de lata)
Bechamel

Si el champiñón es natural le refreis con mantequilla si no pues solo lo cortais en pequeños trocitos al igual que el huevo cocido.

Preparais una bechamel espesita y mezclais con el huevo y los champiñones, con un poco de clara cocida rallais por encima de las tartaletas.

Cocción: 175º las tartaletas 15 minutos.
5 minutos mas cuando estan rellenas

Espero que os gusten

auro44 · Publicado: Lun 26 Dic, 2005 10:37 pm **Asunto**:

Sabes una cosa cool...que me las acabo de apuntar, tienen una pinta riquisima....y otra variante, seria ponerles queso picado por encima y gratinaditas Wink