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Restaurante de pintxos

 
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cocinaor
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o


Registrado: Oct 25, 2005
Mensajes: 528
Puntos: 12801
Ubicación: Esperandote con ansia en Plaza Francia

MensajePublicado: Mie 26 Oct, 2005 4:46 pm    Asunto: Restaurante de pintxos Responder citando


Hace un tiempo estuve en uno en Barcelona, esta en el paseo de gracia nro 8
Se llama Txapela, es algo carete y para guiris, pero comi como nunca, siempre que voy a Bcn me paso por ahi.

El mejor es el pincho de chorizo a la sidra...uffff se me hace agua la boca.

byes
Fede
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revolvin
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o


Registrado: May 22, 2005
Mensajes: 897
Puntos: 26516
Ubicación: asturias

MensajePublicado: Vie 28 Oct, 2005 6:36 pm    Asunto: Re: Restaurante de pintxos Responder citando

me alegro que te guste el chorizo a la sidra aunque ese me parece que es una combinacion muy asturiana. Te lo dice una gijonesa. Wink
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almode
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina


Registrado: Jul 26, 2005
Mensajes: 3627
Puntos: 116047

MensajePublicado: Sab 29 Oct, 2005 11:34 am    Asunto: Re: Restaurante de pintxos Responder citando

revolvin escribió:
me alegro que te guste el chorizo a la sidra aunque ese me parece que es una combinacion muy asturiana. Te lo dice una gijonesa. Wink



Y OTRA......ADEMAS ESTA CHUPAO DE HACER......

Beso
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Pintxolari
Novata/o


Registrado: Dec 28, 2005
Mensajes: 1
Puntos: 15

MensajePublicado: Mie 28 Dic, 2005 12:28 pm    Asunto: El Txapela Responder citando

Ahora que comentas el bar txapela de pintxos...tenéis que probar los pintxos de txistorra... (aunque en ese en concreto no sé si hay)

De todos modos, y ya que me ha entrado el hambre...os copio una receta de un pincho sencillito:


Queso de cabra, pato y vinagreta de miel.
Ingredientes para 4 pintxos:
50 grs. de queso de cabra (rulo).
30 grs. de jamón de pato.
4 tomates cherry.
4 tostadas de pan de nueces.
1,5 dl. de aceite de oliva virgen extra.
1 cucharada de miel.
0,5 dl. aceto bals?mico.
1 cucharada de semillas de s?samo.
Queso de cabra, pato y vinagreta de miel.


Preparación:
1- Cortar el queso en 4 lonchas con ayuda de un cuchillo moj?ndolo entre corte y corte en agua caliente para facilitar el corte.
2- Preparar una vinagreta con el aceite, el aceto de bals?mico y la miel.
3- Montar sobre la tosta de pan de nueces, el queso, el tomate cherry, la loncha de jamón de pato y unas semillas de s?samo.
4- Salsear con la vinagreta de miel.

La he cogido en www.todopintxos.com.
http://www.todopintxos.com
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