Registrado: Feb 23, 2004 Mensajes: 2347 Puntos: 133445
Publicado: Vie 13 Ene, 2006 12:55 pmAsunto: Re: Bizcocho GM
Vanadis escribió:
Bueno aqui va el bizcocho
utilice uno que siempre me salio bien, el bizcocho de canela
6 huevos
120 gr de fructosa
120 gr de harina
2 cucharaditas de canela
4 cucharadas de agua
Batimos las yemas con la fructosa muy bien, echamos el agua y la canela y batimos de nuevo. añadimos el harina poco a poco y tamizada y luego las claras montadas a punto de nieve.
Ponemos en la cubeta directamente y : Yo puse menu guiso, a los 7 minutos pito y lo pase a mantenimientos durante 50 minutos.
Quedo muy bueno auqnue hay que perfeccionar un poco. Con menos tiempo era suficiente, pero nunca, nunca me subio tantísimo un bizcocho. Vereis que os pongo una foto que no se aprecia muy bien el bizcocho entero, pero lo comparo con mi mano para que veais el grosor.
Para desmoldarlo, deje caer la cubeta desde un poco alto, El bizcocho salio en caliente sin ningun problema y sin romperse ni pegarse.
Pues habrá que intentarlo, yo hice una tarta de queso el otro día y quedó muy bien de sabor, aunque por impaciente se me rompió al desmoldar, tengo que seguir probando a ver si entre todas encontramos la forma de hacerlos sin que se doren o se hagan demasiado.
Registrado: Feb 13, 2005 Mensajes: 7301 Puntos: 256018 Ubicación: Gijón
Publicado: Vie 13 Ene, 2006 1:05 pmAsunto:
Pues he estado pensando y el próximo lo voy a intentar sólo con el menu mantenimiento. Se hará lentamente, pero es que nunca me habia subida tantísimo un bizcocho, 6 cm, que lo medi de la impresión que me dio. Ahora coger el metro y mirar 6 cm pa un bizcocho _________________ MYCOOK
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Registrado: Feb 23, 2004 Mensajes: 2347 Puntos: 133445
Publicado: Vie 13 Ene, 2006 1:17 pmAsunto:
Vanadis escribió:
Pues he estado pensando y el próximo lo voy a intentar sólo con el menu mantenimiento. Se hará lentamente, pero es que nunca me habia subida tantísimo un bizcocho, 6 cm, que lo medi de la impresión que me dio. Ahora coger el metro y mirar 6 cm pa un bizcocho
Eso también lo habia pensado yo, pero creo que primero habrá que calentar la cubeta y habia pensado poner progama arroz, unos 3 - 4 minutos y después pasarlo a mantenimiento unos 30 minutos y ver que es lo que sale.
Registrado: Feb 13, 2005 Mensajes: 7301 Puntos: 256018 Ubicación: Gijón
Publicado: Vie 13 Ene, 2006 1:40 pmAsunto:
La primera vez que lo hice lo puse en menu huevos y por fuera estaba, muy tostado y completamente crudo por dentro. Por si pruebas antes que yo. _________________ MYCOOK
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Registrado: Nov 15, 2005 Mensajes: 1115 Puntos: 22734 Ubicación: tenerife
Publicado: Vie 13 Ene, 2006 1:41 pmAsunto:
wuooooo que rico y ademas con fructosa, ufff he dejar los postres de estas makinitas a un lado xq he subido unos kilitos en navidad, asi q apuntada la receta
Registrado: Jul 18, 2005 Mensajes: 1556 Puntos: 111396 Ubicación: MADRID
Publicado: Vie 13 Ene, 2006 2:34 pmAsunto:
QUE GRATA SORPRESA ME HAS DADO Y A LA VEZ ME IMPRESIONA VER TODO LO QUE HA SUBIDO. ESTE SI QUE LE QUIERO HACER, ASI QUE YA TE CONTARE ERES INCREIBLE VANADIS CIELO QUE MARAVILLA BIENNNNNNNN
_________________ UN AMIGO ES UNA PERSONA CON LA QUE SE PUEDE PENSAR EN VOZ ALTA
Pues he estado pensando y el próximo lo voy a intentar sólo con el menu mantenimiento. Se hará lentamente, pero es que nunca me habia subida tantísimo un bizcocho, 6 cm, que lo medi de la impresión que me dio. Ahora coger el metro y mirar 6 cm pa un bizcocho
Vanadis, yo juraria que en la 2000 los bizcochos me quedan a esa altura o mas ehhhhhhhhh la proxima vez que haga uno voy a hacer una foto con la regla .......................... casi juraria que si oye _________________
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) en fin, ya os contaré si lo hago.
Vanadis, yo juraria que en la 2000 los bizcochos me quedan a esa altura o mas ehhhhhhhhh 
casi juraria que si oye 
