Registrado: Mar 03, 2004 Mensajes: 984 Puntos: 27478
Publicado: Vie 13 Ene, 2006 7:26 pmAsunto: costillas al whisky
Pos eso, alguien tiene la recta por ahi?
La quiero hacer esta noche y no la encuentro.
Gracias guapetonas. _________________ os invito a visitar mi blog
www.lasrecetasdemerx.blogspot.com
Registrado: Apr 06, 2005 Mensajes: 1746 Puntos: 78607 Ubicación: BARCELONA
Publicado: Vie 13 Ene, 2006 7:32 pmAsunto:
Mira , a ver si es esta:
COSTILLAS AL WISKY
El costillar partido a la mitad y puesto forrando la cubeta (si queréis podéis poner en el fondo patatas y cebolla picadas), salpimentamos abundantemente (yo siempre uso pimienta negra), echamos 3 dientes de ajo bien gorditos en rodajas gruesas, un chorrín de aceite fino sobre cada costillar (de oliva por supuesto...) y programamos 1 h 3/4 en programa 91 sin pala, a la hora le echamos un buen chorrete de whisky que le da un sabor muy rico a la salsa. Servimos muy calientes....
Yo hice estas otras que las puso troy y quedan tostaditas y buenísimas. Me sorprendió los tiernas que quedan.
COSTILLAS ASADAS (TROY)
echo sal al costillar entero, con unas buenas tijeras de cocina las corto individuales, las pongo en la cubeta tal cual y les añado un chorrito de aceite (poco, pues ellas luego sueltan bastante grasilla). Programa 91. 2ahoras
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