Registrado: Feb 13, 2005 Mensajes: 7301 Puntos: 256018 Ubicación: Gij?n
Publicado: Lun 16 Ene, 2006 7:37 pmAsunto: Pasta con pollo GM
Esta es una receta para aprovechar sobras de pollo.
Ayer puse en el horno tradicional unos pollos de esos pequeños (picantones) como d 1/2 kilo cada uno y los rellenes de manzana, uvas pasa, dítiles, almendras, pi?ones y piña deshidratada que tenía por ahí. Me soraron y como no daban para todos, lo aproveche.
Hice un sofrito de cebolla y ajo y laurel puse la pasta, cubr? de agua con sal y programe menu arroz.
Mientras tanto desmigu? los pollo y lo mezcle con el relleno. Cuando estaba cocinada la pasta (9 minutos total), eche un poco de aceite y la carne con el relleno, sofre? un poco en menu inicio y ech? un chorro de Xerez dulce y otro de agua. Cerr? y deje que finalizara el menu inicio. Lo mezcle con la pasta y a la mesa.
El aspecto no es espectacular, pero el sabor si.
Un paso a paso:
El sofrito
Cubierta de agua (un poco menos tambiénestaráa bien)
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o son las manos de la cocinera.
