Registrado: Feb 01, 2004 Mensajes: 2718 Puntos: 519309 Ubicación: Las Rozas - Madrid
Publicado: Mar 17 Ene, 2006 10:43 amAsunto: Recetas Olla GM
POLLO DEL RECETARIO
chip escribió:
Acabo de hacer pollo ,en realidad se hizo solito.Doré dos buenos zancos en la olla en funcion inicio ,añadí aceite zanahoria,puerro ,cebolla,pimiento,sal y pimienta.La receta que seguí estaba en el recetario del libro,no se añadian líquidos pero como yo tengo el concepto de olla a presión convencional,añadí un poco de vino.Cerré tapa ,puse función guisado y 30 minutos después me aviso de que estaba preparado.La pinta es estupenda pero efectivamente sobraba el vino porque el propio pollo soltó su grasa.Fácil y rápido.
MACARRONES CON CHORIZO
vega escribió:
Ayer hice macarrones con chorizo en la GM
Sofrei cebolla y ajo
Cuando estaba pochado añadi el chorizo y casi enseguida el tomate, yo puse frito, sal (poca o nada , ya la lleva el tomate),laurel y oregano
Añadi los macarrones (1/2 kg) y añadi agua a cubrir
Como no tiene programa de pasta puse el de arroz
El resultado muy bueno
vega escribió:
ROLLO DE POLLO CERDO JAMON Y CIRUELAS
Esta es una receta que yo hacia antes en sarten y luego cazuela
Eta vez la he hecho en la GM con un solo recipiente
INGREDIENTES:
2 Pechugas (picadas)
2 Muslos dehuesados (picados)
100gr Jamon serrano (picado)
100 gr Magro de cerdo (picado)
Miga de pan mojada en vino ( un puñado)
1 Huevo entero
Sal y pimienta
1 Caja de ciruelas pasas
Mezclar todo ( menos las ciruelas)y salpimentar
Hacer un rollo ( mejor con las manos mojadas)
Hacer una hendidura en el centro( a lo largo)
Poner una fila de ciruelas ( previamente remojadas)
Cerrar el rollo alisandolo con la mano mojada
Poner encima otra fila de ciruelas (apretar un poco)
En la cubeta de la olla con un poco de aceite dorar el rollo ,por todas partes ,ayudandose con dos espumaderas
Poner vino blanco hasta la mitad
Menu CARNE
Si la salsa sale muy liquida espesar con maizena
Esta muy bueno
vega escribió:
Otra receta la he visto en el foro pero no se quien la ha hecho:
SOLOMILLOS
Ingredientes
solomillo
1 cebolla grande
2 zanahorias
1/2 de vaso de vino tinto
1/4 de vaso de agua
1 hoja de laurel
harina
agua
sal
pimienta
1/2 pastilla de caldo de carne
aceite
cortar las zanahorias y la cebolla en rodajas, ponerlo en la cubeta con un chorro de aceite programa inicio con la olla abierta hasta que se pochen, salpimentar los solomillos y rebozarlo en harina, ponerlo en la cubeta con el resto de los ingredientes, cerrar y programa carne.
Cuando termine cortar en rodajas los solomillos, y con la salsa, pasarla por la batidora o thermomix, servirla por encima de los solomillos.
1 YOGURT NATURAL.1 MEDIDA Y MEDIA DE AZUCAR( SIEMPRE DEL YOGUR). 1 MEDIDA DE ACEITE, 2 MEDIDAS DE HARINA Y 1 MEDIDA DE MAICENA, UN SOBRE DE LEVADURA ROYAL (ES CON LA QUE MEJOR SUBE )Y 3 HUEVOS
FORMA DE HACERLO:
BATIR TODOS LOS INGREDIENTES.UNTAR CON MANTEQUILLA LA CUBETA, Y HECHAR TODO LO BATIDO. CERRAR Y PROGRAMAR EN CARNES(SI EN CARNES)CUANDO LA COCINA PITE QUE SERAN PASADOS UNOS 4 MINUTOS APROXIMADAMENTE, DEJARLA AHI Y SE PARARA EL PITIDO, AL POQUITO RATO VUELVE A PITAR, SEGUIR DEJANDOLA AHI, Y OTRA VEZ MAS LO MISMO; CUANDO TERMINE DE PITAR LA 3ª VEZ PASARLA MANUANMENTE A MANTENER CALOR DURANTE 15 MINUTOS.PASADO ESTE TIEMPO HABRIR LA COCINA QUE DEJA PERFECTAMENTE, DAR LA VUELTA AL VIZCOCHO( NO SE CORTA NI DEJA DE SUBIR) Y EL MISMO PROCESO. SELECCION CARNES 3 VECES LOS PITIDOS, Y ESTA VEZ SIN MANTENER CALOR YA LO PUEDES SACAR.
QUEDA PRECIOSO. TODO LO QUE ES LA CUBETA REDONDITO, ALTO Y IGUAL POR TODOS LOS LADOS ;PRUEBALO
RECETA ENVIADA POR LA SRA MARIA DEL ROSARIO MARTINEZ
UN SALUDO Y GRACIAS
A.FRUTOS
TF 659693702
VENDEDOR OLLA PROGRAMABLE
vega escribió:
JUDIAS VERDES -ZANAHORIA-GUISANTES
Judias verdes congeladas
Zanahorias congeladas
Un bote de quisantes
Jamon serrano picado
Aceite
Sal
Especias al gusto (laurel,cebolla,ajo..)
Todo a al cubeta
Menu Arroz
Muy bien ni duras ni pasadas
Troy escribió:
MACARRONES CON SALSA DE ATÚN
INGREDIENTES PARA 3 PERSONAS
2 dientes de ajo
1/2 cebolla
Sal, pimienta negra y orégano
1 lata pequeña de atún en aceite
4 cucharadas de tomate frito (mejor casero)
1/2 cucharada de perejil picado
100 ml de nata para cocinar (yo la uso ligera)
1 pastilla de caldo de carne
300 ml de agua
150 grs de macarrones
Poner un poco de aceite de oliva en la olla y rehogar el ajo y la cebolla picados. Añadir el perejil y el tomate frito. Revolver bien.
Agregarle la nata, la pastilla y el agua, el atún, las especias y los macarrones. Revolver bien y poner el programa de arroz.
Servir con un poco de queso espolvoreado por encima al gusto.
Queda rico rico y se hace en un momento.
marujainternauta escribió:
Carne a la Cocacola
Ingredientes
Carne de ternera (o cualquier otra) en una pieza o en trozos regulares
cebolla
1 ajo
ketchup
cocacola
aceite
sal y pimienta molida
Poner un chorrito de aceite en la cubeta y añadir el ajo y la cebolla picados. Opción arroz y con la olla abierta. remover un poco para que se dore.
Cuando termine añadir la carne y de nuevo opción arroz para que se haga un poco.
Añadir 1/2 vaso de cocacola y un buen chorro de ketchup, la sal y la pimienta.
Cerrar la olla y opción carne.
Cuando termina, yo la puse otro poco en opción arroz para reducir el caldo.
Tierno y buenísimo. sabe a carne a la barbacoa.
Mila
varios trozos de merluza o pescadilla
una cebolla
dos tomates
aceite
pimienta
tomillo
sal
un pellizquito de azucar
En la olla abierta se pone un chorrito de aceite y la cebolla picadita,programa arroz.Cuando la cebolla está doradita, se añade el tomate picadito, la sal, pimienta, tomillo, y azucar. Se deja un ratito que se haga. Se añaden los trozos de merluza y se cierra la olla opción pescado. Cuando termina se puede sacar el pescado y dejar reducir la salsa un poco si te gusta más espesita.(Para los niños puedes pasar la salsa por la batidora para que no se noten los trozos de cebolla y tomate)
En la receta original se ponía también un vasito de vino blanco, pero como esta olla suelta mucho jugo no lo he puesto y también ha quedado buenísimo (Y eso que a mí no me gusta el pescado)
Mila
JUDIAS GUISADAS
1-Sofrito con aceite oliva,cebolla y ajo.
2-Añadir un poco de tomata triturado y guisar en menú ARROZ sin tapa.
3-Echar judias,patatas cortadas,una zanahoria,un poco de agua y 1/2 pastilla de caldo de pollo.Tapar olla,menú GUISADO.
Estupendo y sano,sano.
OSSO BUCO
INGREDIENTES: jarrete de ternera con hueso , aceite oliva , 2 d. ajo , 1 cebolla pequeña ,
1 puerro , 2 zanahorias , media pastilla de carne disuelta en medio vaso
de agua caliente , 1 vaso de vino tinto (o blanco) , 2 cuch. tomate
triturado , laurel y hierbas de provenza.
Sazona la carne con sal y pimienta y pasala por harina.Dórala en la olla en función arroz sin tapa.Añade el resto de ingredientes ,pon tapa y función guisado.Cuando acabe y baje la presión,destapa y si tiene mucho caldo déjalo un poco en función arroz para que se consuma.Se acompaña con arroz blanco (hecho en la propia olla antes o después) o con unos macarrones.
Registrado: Feb 01, 2004 Mensajes: 2718 Puntos: 519309 Ubicación: Las Rozas - Madrid
Publicado: Mar 17 Ene, 2006 11:06 amAsunto:
chip escribió:
FLAN:
1-caramelicé molde de acero.
2-calenté en el micro un bote de LECHE CONDENSADA y 400ml.de AGUA.
3-batí cuatro HUEVOS y le añadí la mezcla.
4-todo a la flanera con tapa y dentro de la cubeta de la olla(que tenía una medida de agua caliente).Cerré la olla.
5-Mi gran duda¿qué programa?.tuve que poner 2 veces el prog.arroz y 1 el progr.huevo hasta que cuajó,en consecuencia la proxima vez pondré el programa LEGUMBRES o CARNE 1 sola vez.
Salió muy rico.
De esta forma,podemos hacer cualquier plato que requiera baño maría.
(perdón por la poca calidad de la foto)
chip escribió:
PASTEL DE ARROZ:
ARROZ en BLANCO,ATÚN DE LATA,MAYONESA,ACEITUNAS Y PIMIENTOS MORRONES.
Se prepara un arroz en blanco en la GM,que sale muy rico.
Se extiende la mitad del arroz en una bandeja , se cubre con atún desmenuzado y se tapa con el resto del arroz formando un pastel.Se cubre con mayonesa y se adorna con huevo cocido, aceitunas y pimientos (incluso esparragos).También se puede cubrir con salsa de tomate.(adaptado de "Las recetas de Lina")
Veamos si esta foto es mejor.(gracias a la ayuda de YOMISMA)
Con la olla abierta y en menu arroz sofreir cebolla , ajo y la carne picada.
Salpimentar al gusto
Añadir tomate natural triturado (yo puse 2 latas)
Añadir especias (oregano...yo uso una mezcla para pasta)
Poner los espaguetis partidos
Si no quedan cubiertos añadir agua hasta cubrir ,o un poco mas
Cerrar olla, poner menu arroz (quedan al dente, si los quieres un poco mas pasados elegir un menu de mas duracion)
mcor escribió:
primero hice las albondigas normales(bueno light con pechuga de pollo,ajo,huevo,pan rayado)
un poco de aceite en la cubeta y rehogar ajo,cebolla,pimiento, despues echar las albondigas para dorarlas, a continuacion cubrirlas con tomate triturado, cerrar y programa carnes.
mcor escribió:
-Con el programa arroz hice un sofrito con ajo,cebolla y pimiento rojo, despues eche los chochos cortados en trozos, pimenton y un chorreon de vino, una vez rehogados eche las patatas cortadas a tacos y un poco de agua no mucha eh, cerre la olla y la programe en el menu carne no me fiaba de q en el menu pescado la patata quedara poco hecha, ha salido muy bueno igual para la proxima lo hago en el menu pescado porque la patata salio un poco blanda para mi gusto pero buena de todos modos.
Registrado: Feb 01, 2004 Mensajes: 2718 Puntos: 519309 Ubicación: Las Rozas - Madrid
Publicado: Mar 17 Ene, 2006 11:10 amAsunto:
mcor escribió:
En la cubeta un poco de aceite, se refrie ajo,pimiento,cebolla, tomate, a continuacion yo eche varias verduras(pimiento pitillo,calabacin,alcachofa,seta,esparrago verde) lo deje q se rehogara y un poco de vino y avecrem, despues lo deje programado arroz y umm rico, prefiero la paella pero asi tiene menos kcal, la dieta
mcor escribió:
-programa arroz refrito de ajo,pimiento verde,cebolleta y champiñon lata a continuacion tomate frito.
se parten en 2 los espaguetis programa arroz y agua hasta cubrir se remueve todo bien.
a mi me salieron duros lo q hice fue volver a ponerlo otro rato en el programa arroz creo q la proxima vez la dejare un rato en mantener calor para q se termine de hacer sin necesidad de volver a poner la olla.
El resultado muy buenos casi igual q hechos en la vitro.
Registrado: Feb 01, 2004 Mensajes: 2718 Puntos: 519309 Ubicación: Las Rozas - Madrid
Publicado: Mar 17 Ene, 2006 11:13 amAsunto:
He tenido que rehacer el tema, el post anterior estaba dando problemas, no se podía pasar a la 3º página. _________________ Saludos, Nacho
Teruel Existe
Registrado: Oct 18, 2005 Mensajes: 3686 Puntos: 136908
Publicado: Mie 18 Ene, 2006 5:22 pmAsunto: lentejas con verdura
Han salio buenisimas y para la dieta de los puntos genial
eche, lentejas coccion rapida,zanahoria,calabacin,laurel,pimenton, una rodaja de chorizo,cebolla,pimiento,tomate,ajo.
Programa legumbres, el agua pues yo creo a ojo q tendria un deo de agua por encima de las lentejas. _________________
Registrado: Mar 19, 2005 Mensajes: 4804 Puntos: 126799 Ubicación: SEVILLA
Publicado: Vie 20 Ene, 2006 4:52 pmAsunto:
PECHUGA DE POLLO A LA BARBACOA
Ingredientes:
400gr de pechuga de pollo
1 cebolla mediana cortadita
2 dientes de ajo cortaditos
Sal y orégano al gusto
1ct de aceite de oliva
1/2vaso de vino blanco
2 Cd de salsa barbacoa(de la de bote)
Elaboración:
Echamos el aceite en la cubeta y sofreímos la cebolla y el ajo, añadimos el pollo y lo doramos…añadimos el resto de los ingredientes, tapamos la olla y ponemos menú carne. Se puede acompañá de patatas cocidas en el mismo jugo de las pechugas y entonces hay q sumarle 2 puntos mas al total de la receta. _________________
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