Registrado: Nov 11, 2004 Mensajes: 4356 Puntos: 204490 Ubicación: Palma De Mallorca (Baleares)
Publicado: Lun 16 Ene, 2006 4:23 pmAsunto:
pues tenia,judias blancas y rojas que me habian sobrado del remojo de otro dia que hice y las he mezclado
los ingredientes en la cubeta recien hechas y servidas mas cerca
Judias:
2 vasos de judias blancas o rojas o las dos
1 cebolla
1 zanahoria
1 patata
1 cabeza de ajos pequeña entera
1 chorizo(a gusto,podeis poner morcilla)
1 pastilla de avecrem
1 cucharadita de comino
sal
aceite
1 cucharada de pimienton dulce
2 cucharadas de aceite de oliva
en la cubeta de la chefo,fuera de la base,puse las judias,pique la cebolla,ralle la zanahoria,corte la patata,tambien se la añadi,la cabeza de ajos,la pastilla de avecrem,el comino,el pimienton y el chorizo(si no quereis que suelte mucha grasa lo podeis ccocer unos minutos en un cazo,para que suelte toda la grasa)el aceite,todos los ingredientes y he cubierto de agua 1 dedo mas,he puesto el programa 91-2 horas(a mi me quedaros espesitas,pero a veces quedan mas aguadas,podeis espesarlas un poco con un poquito del mismo caldo frio y 1 cuchara de maizena)rectificamos de sal,yo las hago asi,pero se le puede añadir mas cosas,panceta,morcilla,jamon etc
Registrado: Nov 11, 2004 Mensajes: 4356 Puntos: 204490 Ubicación: Palma De Mallorca (Baleares)
Publicado: Mar 17 Ene, 2006 11:07 amAsunto:
TARTA ALEMANA de Caramelo
LA RECETA:
1 SOBRE DE PURE DE PATATAS
5 SALCHICHAS FRANKFURT
50 GR DE TAQUITOS DE JAMON O BACON
200 ML NATA
100 GR QUESO RALLADO
3 HUEVOS
5O ML LECHE
400 ML AGUA
1 CUCHARADA SOPERA MANTEQUILLA
SAL (SI LLEVA JAMÓN, MENOS CANTIDAD)
PIMIENTA
HARINA
PASAR POR HARINA LAS SALCHICHAS Y EL JAMÓN.
PONER TODO EN LA CUBETA CON PALA DE AMASAR, ESPERAR UNOS 5 MINUTOS DEL TIEMPO Y ECHAR LAS SALCHICHAS CON EL JAMÓN
EN LA BD. PROG 12 MEDIUM
EN LA CHEFF, PROG 50 1H 20 MIN.
ESPERAR A QUE SE ENFRÍE UN POCO ANTES DE DESMOLDAR (NOSOTROS, CON EL HAMBRE, LE DIMOS LA VUELTA PARA DESMOLDAR NADA MÁS SACARLO Y SE NOS DESCUAJARINGÓ, PERO AUN ASÍ, ESTABA MUY RICO)
YO, COMO NO TENÍA JAMÓN, PUSE UN PAQUETE ENTERO DE SALCHICHAS, PERO SALIÓ BUENÍSIMO.
Registrado: Jan 17, 2006 Mensajes: 88 Puntos: 1715
Publicado: Mar 17 Ene, 2006 4:31 pmAsunto:
hola chicas, me encanta vuestra pagina, tengo una web de cocina, me toca actualizarla y queria deciros algo.
Os gustaria q pusiese un enlace dentro de mi pagina, donde tengamos todas las recetas de la chef o matic, q voy cogiendo de aki?
Registrado: Jan 17, 2006 Mensajes: 88 Puntos: 1715
Publicado: Mar 17 Ene, 2006 4:42 pmAsunto:
tengo un problema, no entiendo como se hace el pan, yo epnse q se hacia en la misma chefo pero veo q lo meteis en el horno, me podriais ayudar? es q en el libro solo pone los ingredientes ye l tiempo, y no se si se hace alli solo sin tocar, si hay q darle forma, si levanta alli, etc, no se.
Registrado: Nov 11, 2004 Mensajes: 4356 Puntos: 204490 Ubicación: Palma De Mallorca (Baleares)
Publicado: Mar 17 Ene, 2006 9:29 pmAsunto:
luyma116 escribió:
tengo un problema, no entiendo como se hace el pan, yo epnse q se hacia en la misma chefo pero veo q lo meteis en el horno, me podriais ayudar? es q en el libro solo pone los ingredientes ye l tiempo, y no se si se hace alli solo sin tocar, si hay q darle forma, si levanta alli, etc, no se.
pones todos los ingredientes,dentro de la cubeta en el programa 10 o 11 y ella lo hace todo,amasa fermenta y cuece,lo tienes que dejar hasta que acaba el programa
Registrado: Mar 06, 2005 Mensajes: 5184 Puntos: 164463 Ubicación: asturias
Publicado: Sab 21 Ene, 2006 8:26 pmAsunto:
pan rústico, hecho con ayuda de marijose
y esta es la receta:
ingredientes:
-350 de agua
-10 grs de levadura prensada
-una cucharada de aceite de oliva
-320 grs de harina de pan rústico (de lidl)
-180 grs de harina de panaderia
preparición:
todo a la cubeta empezando siempre por el agua, aceite, levadura y resto de ingredientes. programa 11
Registrado: Nov 11, 2004 Mensajes: 4356 Puntos: 204490 Ubicación: Palma De Mallorca (Baleares)
Publicado: Sab 21 Ene, 2006 9:46 pmAsunto:
otro pan el corte
300 ml.de agua tibia(diluimos la levaura en el agua)
550g.de harina
medio bloque de levadura de panadero(unos 21 gramos)
1 cucharada sopera de leche en polvo
1 cucharadita de sal
1 cucharada de aceite de oliva
ponemos todos los ingredientes en la cubeta por orden,menos el acite,programa 12,cuando veamos que esta todo bien mezclado le añadimos la cuchara de aceite por encima,cerramos y dejamos terminar el programa
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