PECHUGAS DE POLLO EN LA CHEFO??????

eurobetica

POS ESO,NO ENCUENTRO NINGUNA RECETA DE PECHUGAS DE POLLO A NO SER KE SEA EN FILETES Y YO LAS KIERO HACER DE UNA SOLA PIEZA ?K? PASA,NO SE PUEDEN HACER??KEDAN CRUDAS POR DENTRO? Duda

SUPONGO KE NO. Duda

SI ALGUIEN LAS HA PROBADO,PORFI,KE ME DIGA K?MO... Feliz

Amacor · Publicado: Mar 24 Ene, 2006 1:41 am **Asunto**:

¿por qué no pruebas la pechuga de pavo a la mostaza de la receta de Vanadis? Yo la hice con pollo y me quedé muy bien. Es para la chef 2000 pero supongo que no te costar?a adaptar el tiempo y el programa a la chefo. La receta está aquí:
http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postx58207-0-0.html

pastelito · Publicado: Mar 24 Ene, 2006 1:49 am **Asunto**:

Hola eurob?tica, pues hace una semana o así las hice yo.
Puse dos pechugas grandecitas,?ramos dos para comer, pero sobr?. Si sois cuatro quizás necesites tres.
Yo las puse como las hago en el horno:ech? en la cubeta un buen chorro de aceite y puse las pechugas que previamente había espolvoreado con sazonador de pollos, a la media hora o un poco más les dí la vuelta para que se doraran por el otro lado y cuando dor? por las dos caras le ech? el zumo de un limón. Si hechas el limón desde el principio se cuecen pero no se doran.
En total el tiempo que estuvieron fue 1:30, en el 91. Buenísimas y jugosas.
Besos.
Beso

campanilla1953 · Publicado: Mar 24 Ene, 2006 1:56 am **Asunto**:

AS PROBAO LA RECETA QE ISE DE MI POLLO EN SALSA A LA COCA COLA SALEN TAMBIEN BUENO . EL TIEMPO QE YO SUELO DEJAR AL POLLO ES DE 1Y45 PAQE SALGA ECHO POR DENTRO . ES CUESTION DE IMAJINACION JAAJAJAJA Beso

bambi · Publicado: Mar 24 Ene, 2006 12:55 pm **Asunto**:

Haber si te sirve esta. Yo no la he hecho pero por la pinta tiene que estar buena. Es con cuartos traseros pero supongo que con pechuga tambiénha de quedar bien.

POLLO CON QUESO

Ingredientes:

- Cuartos de pollo grandecitos, 4
- Queso Gouda, 5 lonchas grandes (unos 270 g.)
- Pastilla de caldo (tipo Knorr o casera), 1
- Cebolla, 1
- Pimiento verde mediano, 1
- Pimiento rojo mediano, 1
- Whisky, 1/2 medida
- Agua, 1 medida
- Perejil picado al gusto
- Or?gano al gusto
- Pimienta molida, una pizca
- Sal
- Aceite de oliva, 3 cucharadas
Preparación:

Lavar los cuartos de pollo y sazonarlos ligeramente con sal y pimienta (el queso ya los sazona de por s?).

Colocarlos en la cubeta por este orden: 1 loncha de queso, 1 cuarto de pollo; y así hasta terminar con 1 loncha de queso.

Picar la cebolla y los pimientos hasta reducir a papilla. Añadir el whisky, el agua, las hierbas, el aceite y 1 pastilla de caldo. Echar esta salsa por encima del pollo.

PROGRAMA 91 2horas

Beso

Meritxell · Publicado: Mar 24 Ene, 2006 3:49 pm **Asunto**:

Gracáas Bambi por la receta, anotada esta. Beso

matajary · Publicado: Mar 24 Ene, 2006 5:25 pm **Asunto**:

Pues yo tengo ésta, te la pongo aunque tus pechugas estarán ya hasta digerias:

PECHUGAS TIPO FIAMBRE (samary Foro La cocinera)

3 pechugas grandes de pollo (tal cual, enteras)
1 cebolla a tiritas
medio pimiento rojo
1 pimiento verde
un trozo de puerro
medio vaso de vino blanco,un chorreon de aceite de oliva, unas hojas de laurel, starlux a gusto, varias bolas de pimienta blanca, y una pizca de nuez moscada.

Se pone todo en la cubeta, programa 2 , 1 hora y 15 minutos.

Al final se pasa todo el líquido por el chino, y las pechugas se filetean con un buen cuchillo, quedan tipo fiambre, y se cubren con la salsita por encima.
Para utilizarlo después en frío, tipo fiambre, quedan muy bien, incluso para bocadillos, sólo añadiendo una poca de salsa a gusto de cada uno.

Le puse medio vaso de vino del medidor, o sea unos 125 ml.
La pimienta yo uso en grano la negra, pero supongo que daré lo mismo.

Beso

eurobetica · Publicado: Mar 24 Ene, 2006 11:55 pm **Asunto**:

MUCHAS GRACIAS A TODAS,ME HABEIS DADO MUCHAS IDEAS Muy feliz

LAS HAR? MAÑANA MI?RCOLES Y SI SALE ALGO DECENTE OS PONGO FOTOS,OK? Wink