Patatas rellenas GM

Mcar · Publicado: Mie 25 Ene, 2006 4:36 pm **Asunto**: Patatas rellenas GM

Patatas rellenas GM

4 Patatas
150 gr. carne picada
1 rebanada de pan Bimbo s/corteza
1 diente de ajo
1 huevo
sal y pimienta

Para la salsa:
1 cebolla
1 zanahoria
1 diente de ajo
1 copa de jerez seco
1 vasito de agua
aceite, sal o 1 pastilla de caldo y pimienta

Mezclamos la carne picada con los ingredientes del relleno, hacemos un hueco en las patatas, las rellenamos.

Mientras, poner en la cubeta un chorrito de aceite, le ponemos harina a la parte de la patata donde está el relleno, y lo doramos un poco con la patata hacia abajo

Retirar las patatas a un plato y ponemos la cebolla, la zanahoria y el ajo, sofreímos un poco.

Se vuelven a poner las patatas en la cubeta con el resto de los ingredientes, opción guiso

En la cubeta......

En el plato....

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