Registrado: Jan 15, 2006 Mensajes: 221 Puntos: 7328 Ubicación: bcn
Publicado: Dom 22 Ene, 2006 10:15 pmAsunto: TORTILLA DE PATATAS FRITAS (CHIPS)
TORTILLA DE PATATAS FRITAS (CHIPS)
Tiempo total de preparación: 30 minutos
Ingredientes:
6 huevos (pequeños)
un par de puñados de patatas chips
una pizca de sal (ojo que las patatas ya están saladas)
una pizca de pimienta negra (al gusto)
un chorrito de leche
Se desmenuzan las patatas chips en un bol, se baten la mitad de los huevos (en este caso 3) y se mezclan con las patatas para que se hidraten y se vayan ablandando durante 10 minutos
(sé que parecen corn flakes, pero son patatas, lo juro:P )
Se baten el resto de huevos, se le echa un chorrito de leche y se mezclan (también se puede echar una cucharadita de levadura royal, yo no sé muy bien si hay que dejarla reposar, así que no le puse):
Todo a la cubeta, programa 91 entre 15-20 minutos, según os guste más o menos hecha. Yo la puse 25 minutos pero quedo un poco sequita. Mirad mirad:
En primer lugar muchas gracias para todos por hacer de este foro una enciclopedia de maravillosas recetas bien por todos.
Hace tan solo una semana que tengo la Chef pero eske me encanta inventar en la cocina y ya he preparado algunas de vuestras recetas pero también alguna de las mias , bueno pongo las dos mias que no están del todo mal.
Patitas de conejo
1 envase de patitas de conejo que compré en el mercadona
1 envase de pimiento, cebolla vamos esos sofritos que tiene mercadona
pimienta
sal
2 medida de vino blanco
3 medidas de agua
3 cucharaditas de aceite
Se pone todo juntito en la la chef y para mi gusto alguna patatilla le faltó pero se queda muy bueno
Programa 91
2 horitas que el conejo es durillo.
Carne en salsa
1 kilo de ternera ó cerdo para guisar
1 Bolsa de pisto congelado del mercadona (eske me quita mucho trabajo)
2 medidas de vino
3 Medidas de agua
Aceite
sal
pimienta
Se harina la carne y se frie en la sartén se le pone a la cubeta de la chef junto con el resto de ingredientes.
Registrado: Feb 03, 2004 Mensajes: 22 Puntos: 775 Ubicación: Ciudad Real
Publicado: Lun 30 Ene, 2006 5:52 pmAsunto: Arroz con magro de cerdo (a mi invención)
Pues ayer hice Arroz (4 personas)
1/2 cebolla muy picada
2 ajos picados
1/2 pimiento verde picado
1 pimiento seco rojo entero
1 tomate rayado
1 hoja laurel
1 pastilla caldo
1 poquito comino molido
1/4 Magro de cerdo normal para guisar
1/4 magro de cerdo adobado
1/2 paquete de gambas peladas y congeladas
1 bote pequeño champinón laminado
1 bote pequeño guisantes
1 vaso vino blanco
2 vasos caldo de pollo
4 vasos de agua
se echa aceite en la cubeta, introducir la cebolla, ajos, pimiento verde, rojo seco, tomate rayado, laurel, se hace un sofrito y luego se añade el resto de ingredientes, y se le dan unas vueltas, se añade un vaso vino blanco . prog. 91 30m
Se añade el caldo, agua, pastilla de caldo, comino y arroz según comensales y prog 91-40m
Salió muy bueno y muy sueltecito pero para mi gusto le pondría entre 25 ó 30 minutos más que nada porque yo lo dejé programado para las 2.30 y llegué a casa a las 3 y a lo mejor el rato que estuvo de más se secó mucho. Pero de sabor delicioso.
Se pican todos los ingredientes, se añade aceite en la cubeta, se echan todos los ingredientes, excepto el azúcar. Prog. 91-2h De vez en cuando le puedes ir dando una vuelta y se le echa un poco de azúcar para quitar la acidez. Sale muy bueno. ME salió mucha cantidad y con la Thermomix trituré una parte y quedó buenísimo para un pescado en salsa y carne en salsa.
Registrado: Jan 19, 2006 Mensajes: 103 Puntos: 2861 Ubicación: Sevilla
Publicado: Mie 08 Feb, 2006 6:10 pmAsunto: Punta de solomillo al Mosto Dulce
Las cantidades de esta receta son las que nosotros hemos puesto,lo cual quiere decir que mas medida para mas cantidad....
Puntas de solomillo al mosto:
500 gr de Punta de solomillo
3/4 de medida de mosto (grey del oscuro)
2 cucharadas de azucar
Manteca de cerdo
Pimienta negra
Se salpimentan los solomillos y se untan con manteca de cerdo,se doran en una sarten y una vez doraditos a la cubeta,diluimos el azucar en el mosto y se rocian los solomillos con el mosto.
Programa 91 1 hora y 30 minutos
Si os gusta una salsa poco dulce,echadle menos azucar.Y controlad el tiempo porque puede hacerse en una hora segun la carne.
Registrado: Oct 03, 2005 Mensajes: 12598 Puntos: 312435 Ubicación: (marikampa)CORDOBESA -recidente en TENERIFE
Publicado: Jue 09 Feb, 2006 7:54 pmAsunto:
ROTI DE PAVO EN SALSA
Ingredientes:
1 PIMIENTO VERDE
1/2 PIMIENTO ROJO DE asar
1 CEBOLLA
1 SOBRE DE SOPA DE CEBOLLA
1 SOBRE DE SALSA DE CHAMPIÑONES
1 CHORREON DE VINO BLANCO
1PIZCA DE SAL
1/2 VASITO DE ACEITE
1 HOJITA DE LAUREL
1 PISCA DE PIMIENTA MOLIDA
1 ROTI DE PAVO
1 VASO DE AGUA
Instrucciones:
PONER EN LA CUBETA UN CHORRITO DE ACEITE . Y PONER LA CEBOLLA PICADA, Y LOS PIMIENTOS PICADITOS . ENCIMA PONER EL ROTI . EL VINO , EL LAUREL. Y LOSDEMAS INGREDIENTES PORULTIMO EL AGUA, PROGRAMA 91. 1H Y 45 MINUTOS
Registrado: Dec 29, 2005 Mensajes: 303 Puntos: 9446 Ubicación: Ponferrada
Publicado: Sab 11 Feb, 2006 8:05 pmAsunto:
Pan de queso y nueces
Sabroso y nutritivo, este pan se puede terminar con queso por encima para que quede crujiente.
250 g de harina integral
250 g de harina blanca
2 cucharaditas de sal
300 ml de agua tibia
15 g de levadura fresca
150 g de queso rallado tipo gruyere o emmental
100 g de nueces peladas picadas gruesas.
Yo le puse solo 100 g de queso porque no tenia mas.Lo puse en el programa 10, cuando ya tenia la masa redonda le añadi el queso y las nueces, tardo un poquito en cogerlas. Subio mas de lo que yo esperaba.
Publicado: Lun 13 Feb, 2006 1:38 amAsunto: Bizcocho de yogurt al chocolate
Soy nuevo en este foro, ya que ayer me compre la chef o matic y me gustaria compartir las experiencias con vosotros.
Lo primero que he hecho ha sido el bizcocho de yogurt al chocolate (el del libro) y me ha salido la corteza bastante quemada. Si no hubiera sido por esto, hubiera estado exquisito ¿Sabeis que ha podido pasar?
Muchas gracias y un saludo a todos.
Disculpar por repetirlo, pero es que no domino mucho los foros
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bien por todos.
, bueno pongo las dos mias que no están del todo mal.
(eske me quita mucho trabajo)
Disculpar por repetirlo, pero es que no domino mucho los foros
